ஒரு கேக்கிற்கு கிரீம் செய்வது எப்படி

மிகவும் பிரபலமான ஐந்து கேக் கிரீம்களுக்கான சமையல் வகைகள் கீழே உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு கேக்கிற்கு கஸ்டர்ட் செய்வது எப்படி

கஸ்டர்ட் லேயர்டு கேக்குகள் "நெப்போலியன்", "இஞ்சி" மற்றும் "ஹனி", அவை எக்லேயர்ஸ் மற்றும் கஸ்டார்ட் கேக்குகளிலும் நிரப்பப்படுகின்றன. கஸ்டர்டைத் தயாரிக்கும்போது, ​​நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அழிக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் எல்லா பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், உருகும் வாய் மற்றும் சுவையான கிரீம் கிடைக்கும்!

பொருட்கள்

• 500 மில்லி பால்;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 4 மஞ்சள் கருக்கள்;
• 50 கிராம் மாவு

சமையல்

மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் பிசைந்து கொள்ளவும். மாவு சேர்த்து கலக்கவும். பாலை சூடாக்கவும். அது கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைக்கவும், கொதிக்க வேண்டாம்!

மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஒரு சிறிய நீரோட்டத்தில் மெதுவாக மஞ்சள் கருவில் பால் ஊற்றவும். கலவையை அசை மற்றும் ஒரு சிறிய தீ வைக்கவும். கிரீம் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை. இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் குளிர்ந்து, கேக் மீது கள்ளத்தனமாகத் தொடங்குங்கள்! நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் சூடான கலவையில் சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்க்கலாம், பின்னர் நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் கஸ்டர்டைப் பெறுவீர்கள்.

வெண்ணெய் கிரீம் செய்வது எப்படி

இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிய கிரீம் செய்முறையாகும். பலரும் குழந்தை பருவத்தில் அதைச் செய்ய முடிந்தது! கிரீம் எந்த கேக்குகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தலாம்: வாப்பிள், பிஸ்கட், தேன், மணல்.

பொருட்கள்

• அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்

சமையல்

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்ட) மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் போட்டு மிக்சியுடன் அடிக்கவும். முதலில் நீங்கள் குறைந்த வேகத்தில் கிரீம் தட்ட வேண்டும், பின்னர் படிப்படியாக அதை அதிகரிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் வெள்ளை அடர்த்தியான நிறை. விரும்பினால், இது பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் மாறுபடும்: துடைப்பதற்கு முன், வாழைப்பழ துண்டுகள், ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றை முக்கிய பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் செய்வது எப்படி

பலவிதமான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேன் கேக் ஆகியவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது பாரம்பரியமாக கேக்குகள் "மடாலய குடிசை", "கவுண்ட் இடிபாடுகள்" மற்றும் பிறவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கிரீம் அப்பத்தை அல்லது சீஸ்கேக்குகளுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்

• 1 லிட்டர் 20% புளிப்பு கிரீம்;
• 250 கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் (விரும்பினால்);
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை

சமையல்

அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சியுடன் துடைக்கவும்.

வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம்

வழக்கமாக, இந்த கேக் "ஹனி" மற்றும் "ஆன்டில்" கேக்குகளால் அடுக்கப்படுகிறது, அவை எக்லேயர்ஸ், "கொட்டைகள்", கஸ்டார்ட் ரோல்களால் நிரப்பப்படலாம்.

பொருட்கள்

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 1 ஜாடி;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்

சமையல்

கிரீம் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எண்ணெயை அகற்றி, அவை அறை வெப்பநிலையில் சூடாக இருக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைத்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். வழக்கமாக, இதை அடைய மூன்று நிமிடங்கள் போதும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை: நீங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர விரும்பினால், உண்மையிலேயே ஆடம்பரமான கேக்கைத் தயாரிக்க விரும்பினால், இரண்டு வகையான கிரீம் பயன்படுத்தவும்: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலின் கிரீம். நீங்கள் கேக்கை சேகரிக்கும் போது மாறி மாறி அவர்களுடன் கேக்குகளை பரப்பவும் - உங்களுக்கு அசல் மற்றும் சுவையான இனிப்பு கிடைக்கும். இந்த இரண்டு கிரீம்களும் தேன் கேக்குகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன, எனவே தேன் கேக்கை தயாரிக்கும் போது அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.