துருக்கி ஒரு தாகமாக, மென்மையான மற்றும் குறைந்த கலோரி இறைச்சி. இதில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால் எளிதில் ஜீரணமாகும். துருக்கி இறைச்சி மட்டுமே ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் குழந்தை உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- வேகவைத்த இறக்கைகள்:
- வான்கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம் மற்றும் துளசி;
- தக்காளிகள் தங்கள் சாற்றில் - 250 கிராம்;
- இஞ்சி
- "தேன்":
- வான்கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
- தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
- மார்கரிட்டா:
- வான்கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
- மயோனைசே
- கடுகு
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கீரைகள்.
- துருக்கி சூப்:
- வான்கோழி இறக்கைகள் - 500 கிராம்;
- வளைகுடா இலை;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி;
- பூண்டு
- முட்டை - 1 பிசி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு;
- நீர் - 250 மிலி.
வழிமுறை கையேடு
1
வேகவைத்த வான்கோழி இறக்கைகள். ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து, வெந்தயம் மற்றும் துளசி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தக்காளி மாஷ், சிவப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்க. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் வான்கோழியின் இறக்கைகளை நன்கு கழுவி, சமைத்த இறைச்சியால் பூசவும். 1 மணி நேரம் விடவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கைகளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 200 சி க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.
2
"தேன்". இறைச்சியை தயாரிக்க, சோயா சாஸ், தேன், சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு கலக்கவும். வான்கோழி இறக்கைகள் கழுவ வேண்டும். கலவையுடன் பரப்பி, 1-2 மணி நேரம் marinate செய்யவும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் வாணலியை சூடாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
3
மார்கரிட்டா பூண்டு நறுக்கவும், மூலிகைகள் இறுதியாக நறுக்கவும். மயோனைசே மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். இந்த கலவையில் வான்கோழி சிறகுகளை மரைனேட் செய்யுங்கள். 2-3 மணி நேரம் விடவும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒரு preheated அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. காய்கறி சைட் டிஷ் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
4
துருக்கி சூப். இறக்கைகளை கழுவி ஒவ்வொன்றையும் 3 மூட்டுகளாக வெட்டவும். வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் வான்கோழியை வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நுரை அகற்றவும். சுவைக்க உப்பு மற்றும் மூடியின் கீழ் குழம்பு 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில் வீட்டில் நூடுல்ஸ் சமைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஊற்றவும். மாவு சேர்த்து மென்மையாக்க ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மாவை 4 பகுதிகளாக பிரித்து மெல்லிய கேக்குகளாக உருட்டவும். பின்னர் அவற்றை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அதை ஒரு தனி கொள்கலனில் பற்றவைக்கவும். இறைச்சி தயாரானதும், மசாலா சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு தட்டில் இறக்கைகளை அகற்றவும். எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். நூடுல்ஸ் மற்றும் வான்கோழியை ஆழமான தட்டில் வைத்து, குழம்பு மேலே ஊற்றவும். கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
மணம் கொண்ட சிக்கன் விங்ஸ் சூப்