மெக்கரோனி மிகவும் நன்கு உணவளிக்கப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சிறந்த சாஸ் மற்றும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, பின்னர் அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாகவும் பண்டிகை அட்டவணை அலங்காரமாகவும் மாறும். கிரீம் உள்ள கடல் உணவைக் கொண்ட பாஸ்தாவுக்கு மிகவும் எளிதான செய்முறையை அன்றாட வாழ்க்கையில் எவரும் தயாரிக்கலாம், அதே போல் கொண்டாட்டத்தின் போதும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 கிராம் துரம் கோதுமை பாஸ்தா
- - நண்டு குச்சிகளின் பேக்கேஜிங்
- - 100 கிராம் உறைந்த இறால்
- - 100 கிராம் உறைந்த மஸ்ஸல்
- - 200-300 கிராம் ஸ்க்விட்
- - 200-300 மில்லி கிரீம் 20%
- - 1 பெரிய வெங்காயம்
- - 1 சிறிய கேரட்
- - 50 கிராம் கடின சீஸ்
- - உப்பு
- - மிளகு
- - மீன் அல்லது கடல் உணவுகளுக்கு சுவையூட்டுதல்
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்தா, உப்பு எறிந்து டெண்டர் வரும் வரை சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2
கடல் உணவு, உறைந்திருந்தால், கரைக்க வேண்டும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஸ்க்விட்ஸ், மஸ்ஸல் மற்றும் இறால்களை எறியுங்கள். 5-6 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் நிராகரித்து சிறிய துகள்களிலிருந்து குழம்பு வடிகட்டவும்.
3
வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சிறிய வாணலியில் அல்லது வேறு எந்த ஆழமான கொள்கலனில் வறுக்கவும். அவற்றின் அரை தயார்நிலைக்குப் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த ஸ்க்விட், மஸ்ஸல் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றை காய்கறிகளுக்கு டாஸ் செய்யவும். நண்டு குச்சிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு எல்லாம்.
4
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெடிப்பதை நிறுத்தும்போது, 100 மில்லி குழம்பு கலவையை ஊற்றவும், அங்கு கடல் உணவும் கிரீம் சமைக்கப்படும், அதிக உப்பு மற்றும் சுவையூட்டவும் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5-7 நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். மிகவும் பணிநிறுத்தம் செய்யப்படுவதற்கு முன், சாஸை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளித்து கலக்கவும்.
5
ஒரு தட்டில் வேகவைத்த பாஸ்தாவை வைத்து, ஒரு கரண்டியால் மேலே ஒரு ஆயத்த கடல் சாஸ் சேர்த்து ஒரு சிறிய அளவு வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.