புளிப்பு கிரீம் இறைச்சி வேகவைத்ததால் மன்சாஃப் மிகவும் மென்மையாக இருக்கிறார். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு ஒரு பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் டிஷ்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 2 கிலோ மட்டன்
- - 1.5 எல் புளிப்பு கிரீம்
- - 500 கிராம் அரிசி
- - 100 கிராம் நூடுல்ஸ்
- - 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
- -150 கிராம் வறுத்த பாதாம்
- - வோக்கோசு
- - லாவாஷ்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், ஆட்டுக்குட்டியை எடுத்து, துவைக்க, பின்னர் அதை ஒரு முஷ்டியின் அளவை நறுக்கி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, 2 வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 2-2.5 மணி நேரம், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கவும்.
2
புளிப்பு கிரீம் மற்றொரு வாணலியில் ஊற்றி தீ வைக்கவும், கொதிக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
3
பின்னர் குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை வைத்து புளிப்பு கிரீமுக்கு மாற்றவும், இறைச்சியிலிருந்து குழம்பு நீர்த்து 30-35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4
இறைச்சி சமைக்கப்படும் போது, சிறிய நூடுல்ஸை எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வறுக்கவும்.
5
நூடுல்ஸில் கழுவப்பட்ட அரிசியைச் சேர்த்து நூடுல்ஸுடன் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குழம்பு நிரப்பவும், சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 30-35 நிமிடங்கள்.
6
ஒரு பெரிய தட்டில் எடுத்து, அதில் ஒரு மெல்லிய தாள் பிடா ரொட்டியை வைத்து, மேலே அரிசி, இறைச்சி போட்டு, சாஸ் ஊற்றவும், வறுத்த பாதாம் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மன்சாஃப் தயாரிக்க 120 நிமிட இலவச நேரம் தேவைப்படுகிறது.