இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் ஒரு பால் சுவை கொண்ட ஒரு கேக் ஆகும். மாவை தேன் சேர்ப்பது பேஸ்ட்ரிக்கு ஒரு தேன் நிறத்தை தருகிறது. புளிப்பு கிரீம் மூலம் மென்மையின் மென்மை மற்றும் லேசான தன்மை வழங்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - முட்டை - 3 பிசிக்கள்.; - புளிப்பு கிரீம் - 600 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு பை;
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
- - இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை அனுபவம் - 1/2 தேக்கரண்டி
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டைகளை வென்று தேன், சூரியகாந்தி எண்ணெய், சர்க்கரையுடன் இணைக்கவும். கலவை அசை.
2
வெகுஜனத்தில் மாவு, ஸ்டார்ச், எலுமிச்சை அனுபவம், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சோடா அப் வினிகர், மாவுடன் இணைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
3
மாவை அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். இது எண்ணெயிடப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4
மாவை நன்றாக உயர வேண்டும். கேக்கின் தயார்நிலையை ஒரு பற்பசையுடன் ஒரு கேக் மூலம் துளைப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்க முடியும் (அது ஈரமாக இருக்கக்கூடாது). சமையலின் போது பேக்கிங் சாக்லேட் நிறமாக மாறும்.
5
கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறந்த செறிவூட்டலுக்கு சிறிய துண்டுகளாக (சுமார் 3 செ.மீ) வெட்டவும். மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு நிற துண்டுகளை வைக்கவும், பின்னர் கேக் தெளிப்பதற்காக அவர்களிடமிருந்து சிறு துண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
6
வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து கேக் துண்டுகளுடன் இணைக்கவும். பொருத்தமான டிஷில் வெகுஜனத்தை இறுக்கமாக மடித்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். 40-60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7
வெட்டப்பட்ட மேலோட்டத்தை நொறுக்குத் தீனியாக அரைக்கவும்.
குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் டிஷ் மீது வைக்கவும் (படிவத்தை திருப்பி), ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக ஒழுங்கமைக்கவும். மேலே நொறுக்குத் தீனிகள், மெதுவாக பக்கங்களில் பிழியவும். ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.