தக்காளி சாஸில் மஸ்ஸல் சமைக்க எப்படி

மஸ்ஸல்ஸ் சுவையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், அதிக அளவு புரதங்களைக் கொண்டிருக்கும். வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், ஒட்டுமொத்த தொனியை அதிகரிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் மஸ்ஸல் இறைச்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, மஸ்ஸல்கள் ஒரு உண்மையான சுவையாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • உரிக்கப்பட்ட உறைந்த மஸ்ஸல் 300 கிராம்;
  • 3 பெரிய தக்காளி;
  • 1 வெங்காயம்;
  • 1 கேரட்;
  • 1 டீஸ்பூன் மாவு;
  • 1/2 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்;
  • 1/2 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ;
  • பூண்டு கிராம்பு;
  • மிளகாய்;
  • வோக்கோசு அல்லது துளசி;
  • எலுமிச்சை சாறு;
  • ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • ஒரு சிட்டிகை பழுப்பு சர்க்கரை;
  • தரையில் மிளகு;
  • உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

டிஃப்ரோஸ்ட் மஸல்ஸ். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்ல, ஆனால் வெதுவெதுப்பான நீரோட்டத்தின் கீழ் பனி நீக்குவது நல்லது. மஸ்ஸல்ஸின் நீடித்த இழைகளையும் வேர்களையும் அகற்ற மறக்காதீர்கள், அவற்றை நீக்க தேவையில்லை. கடல் உணவை மீண்டும் நன்றாக துவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இதனால் கண்ணாடி தண்ணீர் நிரம்பும்.

2

வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட், தலாம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, உப்பு சேர்த்து வெங்காயத்தை வறுக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​அதில் கேரட் சேர்க்கவும். சிறிது கிளறி, வெங்காயம்-கேரட் கலவையை பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பூண்டை நன்றாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.

3

காய்கறிகள் வறுத்த போது, ​​தக்காளி சாஸுக்கு ஒரு தளத்தை தயார் செய்யவும். தக்காளியில் இருந்து தலாம் நீக்குவது நல்லது. இதைச் செய்ய, அவற்றைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கவும். அதன் பிறகு, தலாம் எளிதில் அகற்றப்படலாம். தக்காளியின் கூழ் ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது ஒரு grater இல் அரைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மாவுடன் கலந்து, தைம், ஆர்கனோ மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாக கலந்து வறுத்த வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும் - கேரட் கலவை. மிளகாயின் காய்களை மெல்லியதாக நறுக்கி சாஸில் சேர்க்கவும். கிளறும்போது, ​​தக்காளி சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

4

ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, மஸ்ஸல் கோலாண்டரிலிருந்து மாற்றவும். சாறு தோன்றும் வரை அவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். இதன் விளைவாக சாறு டிஷ்ஸை அழிக்கக்கூடும், எனவே அதை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள். வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். மஸல்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மஸ்ஸல் தயாரானதும், அவற்றை தக்காளி சாஸுடன் ஊற்றி, கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், இதனால் சாஸ் மஸல்களின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. சேவை செய்வதற்கு முன் நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

பாஸ்தா அல்லது அரிசி சாஸுடன் மஸ்ஸல்ஸ் நன்றாக செல்கிறது. சைட் டிஷ் வேகவைத்து கடல் உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

• 2018 இல் மளிகை கடை
• 2018 இல் தக்காளியில் மஸ்ஸல்ஸ்