குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் ஐஸ்கிரீமை விரும்புகிறார்கள். நவீன உலகில், சுவைகளின் தேர்வு மிகவும் மாறுபட்டது, ஆனால் எப்போதும் இல்லை, அவர்கள் வாங்கியவை விரும்பியவற்றுடன் ஒத்திருக்கும். வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, உங்களுக்கு அவ்வளவு தேவையில்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஐஸ்கிரீம் சண்டே
பால் பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் ஊற்றி, தீ வைத்து உடனடியாக 100 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சிறிது நேரம் தனியாக விட்டு, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள். அடுத்து, 1 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச் உடன் 2 கப் சர்க்கரை கலக்கவும். 4 மஞ்சள் கருவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். எங்கள் கலவையில் பால் சேர்க்கவும். பின்னர், ஆரம்பத்தில் நாங்கள் தயாரித்த கலவையில், படிப்படியாக விளைந்த வெகுஜனத்தைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலவையை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கிறோம், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அடுத்து, அதை குளிர்ந்து, அச்சுகளில் ஊற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்பட்டது.
ஆப்பிள் சுவையான ஐஸ்கிரீம்
1 கிலோ ஆப்பிள்களை எடுத்து நறுக்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். அதன் பிறகு, ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்ததும், அவற்றை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து எலுமிச்சை சாறு, தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து, உறைபனிக்கு அச்சுகளில் வைக்கவும்.
தயிருடன் ஐஸ்கிரீம்
இந்த செய்முறையின் பெயர் சுவையாகவும் நம்பத்தகாததாகவும் தெரிகிறது, ஆனால் அதைத் தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் விரும்பும் சுவையுடன் தயிரை எடுத்து அதில் சிறப்பு குச்சிகளை வைக்கவும். அடுத்து, இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கவும். நீங்கள் அதைப் பெற வேண்டும், நிலைத்தன்மையைக் கலந்து மீண்டும் 2 மணி நேரம் அறைக்குள் செல்ல வேண்டும். தயிர் இறுதி வரை உறையும் வரை.
காபி ஐஸ்கிரீம்
காபி ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க, 4 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 200 கிராம் சர்க்கரை, 2 கப் காபி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மென்மையான வரை பொருட்கள் கலக்கவும். நாங்கள் அடுப்பை வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, குளிர்ந்த பிறகு அச்சுகளில் ஊற்றவும், உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.