பருப்பு வகைகள் - பருப்பு குடும்பத்தின் பிரதிநிதி, இது நம் சக குடிமக்களில் பெரும்பாலானோரின் கவனத்தை இழக்கவில்லை. எம்ஷோஷ் ஆர்மீனிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவாகும், இது உண்ணாவிரதம், உணவு முறை மற்றும் உடலில் உள்ள புரதத்தை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காலை உணவுக்கு மோஷோஷ் சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் டிஷ் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தொடங்குகிறது, குளிர்ந்த சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தலாம், ரொட்டியில் பரவலாம் அல்லது இறைச்சி உணவுகளுக்கு சூடாக பரிமாறலாம்.
உங்களுக்கு தேவையான டிஷ் தயாரிக்க:
- பயறு - 1.5 கப்;
- உலர்ந்த பாதாமி - 0.5 கப்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.5 கப்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உப்பு - சுவைக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். l;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து.
பயறு வகைகளை வரிசைப்படுத்தி, துவைக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், பின்னர் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும். மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போலல்லாமல், பயறு வகைகளை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க தேவையில்லை. தயார் பருப்பு மென்மையாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் தானியங்கள் அவற்றின் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். சமையலின் முடிவில் உப்பு சேர்க்கவும்.
தானியத்தைத் தயாரிக்கும் போது, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை கழுவி, அக்ரூட் பருப்பை நறுக்குகிறோம்.
வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கடாயில், சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை கடக்கவும். பயறு வகைகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தை நறுக்காமல் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இடுங்கள். நாங்கள் வாயுவை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, மோஷோஷை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்து, அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறோம்.
நாம் வோக்கோசு கீரைகள், பல முறை அசைப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான திரவத்தை துவைக்க மற்றும் அகற்றுவோம். பின்னர் வோக்கோசை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். ஒரு தட்டையான தட்டில் மோஷோஷை பரப்பி, தரையில் மிளகு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.