காளான்களுடன் ஒரு கிரீமி சாஸில் இறைச்சி சமைக்க எப்படி

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் இறைச்சியை சமைக்கலாம். காளான் பருவத்தில் - இது மிகவும் சுவையான உணவு. இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சுவை மற்றும் நறுமணம் முழு குடும்பத்தையும் மகிழ்விக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி,

• - 200 கிராம் சாண்டெரெல்லஸ்,

• - 150 மில்லி கிரீம்

• - 1 வெங்காயம்,

• - 1 கேரட்,

• - 2 டீஸ்பூன். மணமற்ற காய்கறி அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேக்கரண்டி,

• - சுவைக்க உப்பு,

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு,

• - சுவைக்க புதிய மூலிகைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

உரிக்கப்படும் வெங்காயம், நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி அல்லது சுவைக்க கரடுமுரடான தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து சிறிது வறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வாணலியில் மாற்றவும்.

2

இறைச்சியை துவைக்க, சுவைக்க துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான வெப்பத்தில் லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும்.

3

சாண்டரெல்களை வரிசைப்படுத்துங்கள் (நீங்கள் விரும்பினால் வேறு எந்த காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்), மணலில் இருந்து நன்றாக துவைக்கலாம். காளான்கள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பல பகுதிகளாக வெட்டுங்கள், சிறியவற்றை முழுவதுமாக விடலாம். காளான்களை லேசாக வதக்கவும்.

4

சாண்டரெல்லுக்கு சிறிது மாவு சேர்த்து, சூடாக, கிரீம் ஊற்றவும். கொதித்த பிறகு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும். வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.

5

பான் தீயில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது பக்வீட் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு ஒரு கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் இறைச்சியை பரிமாறவும். பரிமாறும் முன் நறுக்கிய கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.