ஆச்சரியப்படும் விதமாக, மொத்த ஆப்பிள் பை தயாரிக்க 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, மீதமுள்ளவற்றை அடுப்பு செய்யும். இது கேக் மிகவும் சுவையாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாறிவிடும். மாலை குளிர்கால தேநீருக்கு ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உலர் பேஸ்ட்ரிக்கு.
- -100 கிராம் மாவு
- -100 கிராம் ரவை
- -100 கிராம் சர்க்கரை
- பேக்கிங் சோடாவின் -1 டீஸ்பூன்.
- ஆப்பிள் நிரப்புவதற்கு:
- -4 ஆப்பிள்கள்
- -3 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள்,
- -50 கிராம் திராட்சையும்,
- -1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை,
- -1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு.
- பைக்கு:
- -100 கிராம் வெண்ணெய்.
- தெளிப்பதற்கு:
- 20 கிராம் சர்க்கரை.
வழிமுறை கையேடு
1
அனைத்து உலர்ந்த மாவை தயாரிப்புகளையும் ஒரு கோப்பையில் கலக்கவும். உலர்ந்த கலவையை மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கவும்.
2
நிரப்புதல் தயார்.
ஆப்பிள் மற்றும் தலாம் கழுவ மற்றும் தலாம். கரடுமுரடான தட்டி.
ஷெல்லிலிருந்து அக்ரூட் பருப்புகளை உரித்து, நறுக்கி, அரைத்த ஆப்பிள்களுடன் கலக்கவும்.
நன்றாக துவைக்க (நீங்கள் 10-15 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கலாம்), ஆப்பிள்களுடன் கலக்கவும்.
ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
நிரப்புதலை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
3
நாங்கள் ஒரு பை உருவாக்குகிறோம்.
பேக்கிங் டிஷ் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
50 கிராம் வெண்ணெய் (நீங்கள் பைக்கு உறைந்திருக்க வேண்டும்) அரைக்க வேண்டும். அரைத்த வெண்ணெயை காகிதத்தோல் அச்சில் தெளிக்கவும்.
உலர்ந்த மாவின் முதல் பகுதியுடன் வெண்ணெய் மூடி வைக்கவும். ஆப்பிள் நிரப்புவதில் பாதி மாவை, ஒரு கரண்டியால் ராம் வைக்கவும். உலர்ந்த மாவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் நிரப்புதலை தெளிக்கவும். நிரப்புதலின் இரண்டாம் பகுதியை வைக்கவும். உலர்ந்த மாவின் மூன்றாம் பாகத்தின் மேல். உலர்ந்த மாவை 50 கிராம் அரைத்த வெண்ணெய் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
4
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சமைப்பதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், சர்க்கரையுடன் கேக்கை தெளிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்விக்கவும், அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும், பகுதிகளாக வெட்டி தேநீருடன் பரிமாறவும்.