புதினா பஜ்ஜி செய்வது எப்படி

இந்த அப்பத்தின் முக்கிய மூலப்பொருள் சீமை சுரைக்காய் ஆகும். இது குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும், இது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்களின் சிக்கலைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இந்த உணவை அவர்களின் உணவை கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கும் ஏற்றது. தயாரிப்பு செயல்பாட்டின் போது சேர்க்கப்படும் புதினா ஸ்குவாஷ் அப்பங்களுக்கு மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 3 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
  • 4 முட்டைகள்
  • 2 வெங்காயம்;
  • 3 டீஸ்பூன் மாவு;
  • 1.5 கப் தாவர எண்ணெய்;
  • 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்;
  • 1 தக்காளி;
  • வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
  • வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
  • 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த புதினா;
  • உப்பு
  • சுவைக்க தரையில் மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும். அவற்றை நன்றாக அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி மூலம் அரைக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை உப்பு போட்டு, அதை சரியாகக் கலந்து, விளைந்த சாற்றை உங்கள் கைகளால் பிழிந்து வடிகட்டவும்.

2

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை கழுவவும், தட்டவும். பாலாடைக்கட்டி மாஷ்.

3

தக்காளியை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

அரைத்த சீமை சுரைக்காயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். முட்டைகளை லேசாக அடித்து கலவையில் ஊற்றவும். உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த புதினா, மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

5

பஜ்ஜி வறுக்கவும். வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு சிறிது சீமை சுரைக்காய் மாவை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும்.

6

ஒரு நேரத்தில் வாணலியில் மாவை நான்கு பரிமாணங்களுக்கு மேல் வைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்ளலாம். பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

7

அப்பத்தை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும். அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

8

இந்த வழியில் முழு ஸ்குவாஷ் வறுக்கவும். அப்பத்தை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கும்போது வைக்கவும், எண்ணெய் வடிகட்டும் வரை காத்திருந்து, அவற்றை டிஷ் க்கு மாற்றவும்.

9

சூடான ஸ்குவாஷ் அப்பத்தை ஒரு புதினாவுடன் மேஜையில் பரிமாறவும். நீங்கள் அவர்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் வைக்கலாம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சீமை சுரைக்காய் புதிய புதினாவுடன் சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், இந்த பச்சை ஒரு சிறிய கொத்து இருந்து இலைகள் தேவைப்படும் (தண்டு பயன்படுத்த வேண்டாம்). அப்பத்தை வறுக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் அவற்றை நன்றாக நறுக்கி மாவில் சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

வறுக்கும்போது பான்கேக்குகள் ஒட்டாமல் தடுக்க, மாவை ஊற்றுவதற்கு முன், கடாயை நன்கு சூடாக்கி, அதில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும். பின்னர் மட்டுமே ஒரு ஸ்பூன் மாவை வைக்கவும்.