அசல் மொழி உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மாட்டிறைச்சி நாக்கில் குழு B, வைட்டமின்கள் ஈ, பிபி, மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த நுட்பமான தயாரிப்பு சுவையாக கருதப்படுகிறது மற்றும் சீஸ், மசாலா, காளான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. நாக்கில் இருந்து நீங்கள் குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகளை சுவாரஸ்யமாக சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • சீஸ் பேஸ்டுடன் நாக்கு:
  • மாட்டிறைச்சி நாக்கு 500 கிராம்;
  • 300 கிராம் சீஸ்;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • 200 கிராம் மயோனைசே;
  • வெந்தயம் 1 கொத்து;
  • வோக்கோசு.
  • மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைத்த நாக்கு:
  • 1 நடுத்தர மாட்டிறைச்சி நாக்கு;
  • 1 டீஸ்பூன் மார்ஜோரம்;
  • 1 டீஸ்பூன் சுவையானது;
  • 1 டீஸ்பூன் உலர் வெந்தயம்;
  • 1 டீஸ்பூன் பசிலிக்கா
  • கருப்பு மிளகு 8-10 பட்டாணி;
  • பூண்டு 1 தலை;
  • ஆல்ஸ்பைஸின் 8-10 பட்டாணி;
  • 1-2 விரிகுடா இலைகள்;
  • சுவைக்க உப்பு.
  • காளான்களுடன் நாக்கு சாலட்:
  • 200 கிராம் சாம்பினோன்கள்;
  • 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
  • 2 பிசிக்கள் செலரி இலைக்காம்புகள்;
  • 100 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
  • 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;
  • 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை ஒயின்;
  • வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு 400 கிராம்;
  • 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
  • சுவைக்க உப்பு;
  • சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
  • 1 தேக்கரண்டி கடுகு.
  • கிரீமி சாஸுடன் நாக்கு:
  • வேகவைத்த நாக்கு 700 கிராம்;
  • 1/2 டீஸ்பூன். நாவில் இருந்து குழம்பு;
  • 1 டீஸ்பூன் மாவு;
  • 3 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • வெந்தயம்;
  • வோக்கோசு;
  • கருப்பு மிளகு 8-10 பட்டாணி.

வழிமுறை கையேடு

1

சீஸ் பேஸ்டுடன் நாக்கு

மாட்டிறைச்சி நாக்கை வேகவைத்து, தலாம், குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும். சீஸ் பேஸ்ட் தயாரிக்க, சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தட்டி, பூண்டு நறுக்கி, வெந்தயம் மற்றும் மயோனைசே அனைத்து கலந்து. நாக்கின் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் ஒரு டீஸ்பூன் சீஸ் பேஸ்டை வைத்து, மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

2

மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைத்த நாக்கு

அடுப்பில் ஒரு பானை தண்ணீரை வைக்கவும், அதில் வளைகுடா இலை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மிளகு ஆகியவற்றை வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கவனமாக கழுவி நாக்கை வைத்து சமைக்கும் வரை சுமார் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும். மொத்த சமையல் நேரம் நாவின் அளவைப் பொறுத்தது. குழம்பிலிருந்து நாக்கை அகற்றி, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பிடி, தலாம். குழம்பு மற்றும் வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, நாக்கை மீண்டும் அகற்றி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு காரமான கலவையில் உருட்டவும், ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி குளிரூட்டவும். குளிர் பசியுடன் பணியாற்றினார்.

3

காளான்களுடன் நாக்கு சாலட்

காய்கறிகளை உரிக்கவும். வேகவைத்த நாக்கு, செலரி தண்டுகளை துண்டுகளாக, வெள்ளரிகள் துண்டுகள் மற்றும் மெல்லிய வெங்காய மோதிரங்களை டைஸ் செய்யவும். காளான்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். 6-8 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பருவம். வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகளை கலந்து, டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

4

கிரீம் சாஸுடன் நாக்கு

நாக்கை நறுக்கவும். உலர்ந்த சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவு வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கலக்காதபடி கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஒரு சல்லடை வழியாக செல்லுங்கள். வாணலியில் குழம்பு மற்றும் மாவு கலவையை ஊற்றி, கலந்து, மிளகு பட்டாணியை நசுக்கவும். மிதமான வெப்பத்தில் சாஸை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அதில் நாக்கை வைத்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், பாஸ்தா அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் நாக்கை பரிமாறவும்.