காய்கறிகளுடன் பங்காசியஸை எப்படி சமைப்பது?

வியட்நாமிய கடல்களில் வசிப்பவருக்கு ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை - கோர்டன் ராம்சேயிலிருந்து பங்காசியஸ்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 2 சேவைகளுக்கு:
• பங்கசியஸ் ஃபில்லட் - 2 துண்டுகள்;

• ஆலிவ் எண்ணெய்;

• மாவு - அரை கண்ணாடி;

• லீக்கின் வெள்ளை பகுதி;

• தக்காளி - 1 பெரியது;

• சீமை சுரைக்காய் / சீமை சுரைக்காய் - 1 சிறியது;

• வோக்கோசு;

• எலுமிச்சை

• தைம் - 2 கிளைகள்;

• பூண்டு கிராம்பு;

• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

பங்காசியஸ் ஃபில்லட்டை கழுவவும், அதை நாப்கின்களால் காயவைத்து, மாவில் உருட்டவும், இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 7 நிமிடங்கள்). அதிகப்படியான கொழுப்பை விட்டு வெளியேற நாப்கின்களில் போடுங்கள்.

2

லீக் பாதியாக வெட்டி, துவைக்க, கீற்றுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தக்காளி - வட்டங்களில். ஆலிவ் எண்ணெயில் காய்கறிகளை அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும்.

3

படலத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ஃபில்லட், உப்பு மற்றும் மிளகு போடவும். அதில் தக்காளி துண்டுகள், லீக் வைக்கோல், பூண்டு, சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ், இரண்டாவது ஃபில்லட், உப்பு சேர்த்து மூடி வைக்கவும். வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை துண்டு, தைம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் வைக்கவும்.

ஒரு உறை கொண்டு படலத்தை மடக்கி, 200 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும்.

பான் பசி!