பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சால்மன் பை செய்வது எப்படி

ஊட்டமளிக்கும், சுவையான, பசியின்மை, மற்றும் ஒரு மிருதுவான மேலோடு கூட, அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை ஒருவர் எவ்வாறு மறுக்க முடியும், அதே நேரத்தில் தயார் செய்வது எளிது. சால்மனுடன் ஒரு பை பரிமாறவும் வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமல்ல, விடுமுறை நாட்களிலும் சாத்தியமாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 400 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி,

• 500 கிராம் சால்மன்,

• 150 கிராம் சாம்பினோன்கள்,

• 80 கிராம் கீரை

• 1 வெங்காயம்,

• 100 மில்லி கிரீம்

• 1 டீஸ்பூன் மாவு

• 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் வெண்ணெய்

• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி

• சுவைக்க உப்பு

• சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

காளான்கள் தட்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

கீரையை நறுக்கவும்.

2

உருகிய வெண்ணெயில், வெங்காயத்தை 30 விநாடிகள் வறுக்கவும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும். காளான்களிலிருந்து திரவ ஆவியாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும். திரவ ஆவியாகிவிட்டதும், 100 மில்லி கிரீம் ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கீரை சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

3

பைக்கான நிரப்புதல் திரவமாக மாறக்கூடும், அடர்த்திக்கு நாம் ஒரு டீஸ்பூன் மாவு சேர்த்து கலக்கிறோம். கொதித்த பிறகு, கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

4

பஃப் பேஸ்ட்ரியை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒரு பகுதி மற்ற பகுதியை விட பெரியதாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் மாவை பெரும்பாலானவற்றை ஒரு அடுக்காக உருட்டுகிறோம் (3 மிமீ தடிமன் செய்வது நல்லது). நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் க்கு மாற்றுகிறோம், இது படலத்தால் மறைக்க நல்லது. அச்சுகளின் பக்கங்களை மாவால் மூட வேண்டும்.

5

நாங்கள் சால்மனை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். சால்மனின் முதல் பகுதியை வடிவில் (மாவை), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வைக்கிறோம். சாம்பின்கள் மற்றும் வெங்காயங்களை குளிர்ந்த நிரப்புதலுடன் மேலே, உப்பு மீது முயற்சிக்கவும், தேவைப்பட்டால், சேர்க்கவும். ருசிக்க சால்மன், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் இரண்டாவது பாதியில் நிரப்புதலை மறைக்கிறோம்.

6

மாவின் இரண்டாவது பகுதியை ஒரு அடுக்காக உருட்டி சால்மன் கொண்டு ஒரு பை கொண்டு மூடி, விளிம்புகளை கட்டுப்படுத்துகிறோம். பேக்கிங்கின் போது கேக் சிதைவடைவதைத் தடுக்க, சோதனையில் ஒரு சிறிய டன்ட் செய்யுங்கள், கேக்கை சற்று அடித்த முட்டை அல்லது பாலுடன் தடவலாம் - ருசிக்க, நீங்கள் அதை உயவூட்டவும் முடியாது.

7

கேக் பான் அரை மணி நேரம் preheated அடுப்பில் (190 டிகிரி) வைத்தோம். ஒரு சுவையான வறுத்தலுக்கு சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை எடுத்து சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம். சூடாக இருக்கும்போது, ​​பகுதிகளாக வெட்டுவது கடினம். சாஸுடன் பரிமாறவும்.