தயிர் பை - தேநீருக்கான இனிப்பு அல்லது காலை உணவுக்கான முக்கிய பாடமாக வழங்கக்கூடிய ஒரு இதயப்பூர்வமான விருந்து. அதன் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி அத்தகைய உணவை மிகவும் மென்மையாக்குகிறது, மேலும் பெர்ரி அதற்கு ஒரு இனிமையான புளிப்பை சேர்க்கிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - 500 கிராம் மாவு;
- - 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;
- - 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 3 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தேக்கரண்டி.
- நிரப்புவதற்கு:
- - எந்த பெர்ரிகளிலும் 100 கிராம்;
- - 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி;
- - 2 முட்டை;
- - பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை சமைக்கவும். இதை செய்ய, மாவில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் மாவில் சர்க்கரையை ஊற்றி வெண்ணெய் தட்டி, சிறிது உறைவதற்கு நல்லது. எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், இதனால் மாவை "நொறுக்குத் தீனிகள்" போல இருக்கும்.
2
நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, முட்டைகளை ஒரு கோப்பையாக உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கடைசியாக முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அடிக்கவும். இதை மிக்சர் மூலமாகவும் செய்யலாம். பின்னர் இனிப்பு முட்டை வெகுஜனத்தில் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, அனைத்தையும் கலந்து, பெர்ரிகளை வைத்து மீண்டும் சிறிது கலக்கவும்.
3
கேக் பான் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதில் பெரும்பாலான மாவை வைக்கவும். பின்னர் நிரப்புதலை சமமாக பரப்பி, மீதமுள்ள மாவுடன் தெளிக்கவும்.
4
அடுப்பில் பை வைத்து, 200 ° C க்கு சூடாக்கி, சுமார் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். வெட்டி பரிமாறுவதற்கு முன் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை சிறிது குளிர்விக்கவும்.