உறைந்த பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை உருவாக்குவது எப்படி

புதிய துண்டுகளின் வாசனை யாருக்கு நினைவில் இல்லை? இது வீட்டு வசதியின் உணர்வை உருவாக்குகிறது, மேலும் இது வாழ்க்கையின் நவீன வேகத்தில் மிகவும் முக்கியமானது. மாவை சரியாக பிசைந்து அரை நாள் செலவழித்து, அது உயரும் வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நீங்கள் கொஞ்சம் ஏமாற்றலாம், ஆயத்த உறைந்த மாவை வாங்கலாம், பாஸ்டிகளை ஒட்டிக்கொண்டு வாழ்க்கையை அனுபவிக்கலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, புதிய பேஸ்ட்ரிகளின் மணம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • பஃப் ஈஸ்ட்-ஃப்ரீஸ் உறைந்த மாவை பொதி செய்தல்
  • அரை கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
  • மணமற்ற தாவர எண்ணெய்
  • ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்
  • மசாலா
  • உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

உறைந்த மாவை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்றி, பேக்கேஜிங் திறக்காமல் அறை வெப்பநிலையில் கரைக்க விடவும்.

2

துண்டுகளுக்கு நிரப்புதல் தயார். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதை காலாண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக உருட்டவும். சாதனத்தின் சக்தி அனுமதித்தால் நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து, திரும்பிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, நிரப்புவதற்கு சமைக்கவும். திணிப்பு என்பது வேகவைத்த இறைச்சியின் நிறமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகப்படியான மற்றும் மிருதுவான மேலோடு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். நிரப்புவதை குளிர்விக்கவும்.

3

கத்தி பிளேட்டை உயவூட்டுங்கள், அதில் நீங்கள் மாவை வெட்டுவீர்கள், வெட்டு பலகை மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் உருட்டல் முள்.

ஒரு கட்டிங் போர்டில் மாவை ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். ஒரு கத்தியால், மாவை சுமார் ஆறு சம பாகங்களாக வெட்டுங்கள். இந்த பாகங்கள் ஒவ்வொன்றையும் நீங்கள் பாதியாக வெட்டலாம், ஆனால் பின்னர் துண்டுகள் பெரிய பாலாடைகளின் அளவாக இருக்கும்.ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு, மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டவும், நிரப்புதலை உள்ளே வைத்து பை கிள்ளவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பைகளை வைக்கவும்.

4

மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கேக்குகளை ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம், அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலவையிலிருந்து ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கலாம். மிகவும் க்ரீஸ் மின்க்மீட்டைத் தேர்வு செய்யாதீர்கள், ஆனால் மெலிந்த இறைச்சியும் இயங்காது - துண்டுகளுக்கான நிரப்புதல் மிகவும் வறண்டதாக மாறும்.

நீங்கள் வெங்காயத்தை ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு வெட்ட முடியாது, ஆனால் அதை வெறுமனே நறுக்கவும், ஆனால் வெங்காயத்தின் இனிமையான துண்டுகள் நிரப்புவதில் உணரப்படும். நீங்கள் உண்மையில் வறுத்த வெங்காயத்தை விரும்பவில்லை என்றால், ஃபோர்ஸ்மீட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு நிலைக்கு அரைப்பது நல்லது.

உறைந்த மாவை பேக்கேஜிங் செய்வதில், பொதுவாக இரண்டு அடுக்குகள். முதல் அடுக்கை உருட்டும்போது இரண்டாவது அடுக்கு மாவை ஒரு பையில் வைக்கவும், இல்லையெனில் மாவை உலர ஆரம்பிக்கும்.

நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலவைக்கு "ஹாப்ஸ்-சுனெலி" மோசமாக இல்லை.

• உறைந்த மாவிலிருந்து பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கான செய்முறை
• உறைந்த மாவை செய்முறை