மதுபான கேக் செய்வது எப்படி

அனைத்து வகையான கேக்குகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் மதுபானம் நீண்ட காலமாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட நுட்பத்தையும், கசப்பையும் தருகிறது. மதுவுடன் ஒரு கேக் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - முட்டை - 4 பிசிக்கள்;

• - சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி;

• - சோள மாவு - 4 தேக்கரண்டி;

• - கோகோ - 1 தேக்கரண்டி;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 350 கிராம்;

• - சிவப்பு மதுபானம் - 2 தேக்கரண்டி;

• - எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி

• - நீர் - 1 தேக்கரண்டி;

• - கிரீம் 35% - 200 மில்லி;

• - இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;

• - வெண்ணிலா சாரம்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலந்து நன்கு அடிக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைகளை உடைத்து, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்கள் பிரிக்கப்பட வேண்டும். முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கோகோவைச் சேர்த்து, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பசுமையாக மாறும் வரை வெல்லவும். இந்த நடைமுறைக்கு பிறகு, சோளத்தை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2

வெள்ளையர்களை அடித்து, அதனால் ஒரு நிலையான நுரை உருவாகிறது, பின்னர் முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதனால், இது எதிர்கால கேக்கிற்கான மாவை மாற்றியது.

3

பேக்கிங் தாளை ஒரு தாள் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, அதன் மீது மாவை வைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட அனுப்பவும்.

4

ஒரு பாத்திரத்தில் பின்வரும் பொருட்களை இணைக்கவும்: ஐசிங் சர்க்கரை, மதுபானம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீர். மென்மையான வரை கிளறவும். இதன் விளைவாக உருவாகும் படிந்து உறைந்த சாக்லேட் கேக்கில் வைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5

வெண்ணிலா சாரத்துடன் கிரீம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். உறைந்த ஐசிங்கில் விளைந்த வெகுஜனத்தை வைத்து, ஒரு துண்டு கேக்கை மறுபுறம் வைக்கவும். மது கேக் செய்யப்படுகிறது! விரும்பினால், இனிப்பை சாக்லேட் அலங்கரிக்கலாம்.