உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை விட்டுவிட உண்ணாவிரதம் தேவையில்லை. செபுரெக்ஸையும் உண்ணாவிரதத்தில் சமைக்கலாம், நீங்கள் இறைச்சி நிரப்புதலை இன்னொருவருடன் மாற்ற வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, முட்டைக்கோஸ்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - மாவு - 700-800 கிராம்;
- - நீர் - 500 மில்லி;
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
- - 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.
- நிரப்புவதற்கு:
- - முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- - வெங்காயம் - 1 பிசி.:
- - கேரட் - 1 பிசி.;
- - மஞ்சள் 0.5 டீஸ்பூன்;
- - வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை வெற்றிபெற, உப்பு சேர்த்து மாவு சலிக்கவும். இதனால், இது ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றிருக்கும் மற்றும் பேக்கிங் மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். தண்ணீரை வேகவைத்து, அதில் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். மாவில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, பளபளப்பான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை காய்ச்சவும். மாவை நன்கு கலந்து, பிசைந்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கி, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் அல்லது ஒட்டிக்கொள்ளும் படத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். குளிர்விக்க விடவும்.
2
நிரப்புதல் தயார். முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும், கேரட்டை உரிக்கவும், நன்றாக அரைக்கவும். சிறிது காய்கறி எண்ணெயை குண்டியில் ஊற்றி, வெங்காயத்தை போட்டு அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும் (வெங்காயம் வெளிப்படையாக மாற வேண்டும்), அரைத்த கேரட், மஞ்சள் சேர்த்து வறுக்கவும். முட்டைக்கோசு சேர்த்து, குண்டியை ஒரு மூடியால் மூடி, மென்மையாக இருக்கும் வரை ஒன்றாக மூழ்க வைக்கவும்.
3
மாவை பிசைந்து, மெல்லியதாக உருட்டி, அதே விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒரு டெம்ப்ளேட்டாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய தட்டு அல்லது சாஸரைப் பயன்படுத்தலாம்.
4
ஒவ்வொரு கேக்கின் ஒரு பக்கத்திலும், 1 தேக்கரண்டி நிரப்ப ஒரு ஸ்லைடுடன் வைக்கவும். மாவின் மற்ற பாதியை மூடி, அனைத்து காற்றையும் வெளியேற விடவும். செபுரெக்கின் விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள்.
5
காய்கறி எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் கடுமையாக சூடாக்கி, அதில் இருபுறமும் வறுக்கவும். ரெடி செபுரெக்ஸ் ரோஸி மற்றும் வறுத்ததாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சும் வகையில் அவற்றை ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும்.