இறைச்சியின் கீழ் மீன் சமைக்க எப்படி

இறைச்சியின் கீழ் உள்ள மீன் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட சமைக்க முடியும். கூடுதலாக, இது மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுவதாக தோன்றுகிறது மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • எந்த மீனின் ஃபில்லட்;
  • சில மாவு;
  • கேரட் 3 பிசிக்கள்;
  • வெங்காயம் 3 பிசிக்கள்;
  • தக்காளி விழுது 50 கிராம்;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
  • கிராம்பு 4 மஞ்சரி;
  • வினிகர் 9% 1 டீஸ்பூன். l;
  • வளைகுடா இலை 2 பிசிக்கள்;
  • கருப்பு மிளகு;
  • சர்க்கரை
  • சுவைக்க உப்பு
  • ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர்;
  • கீரைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் ஃபில்லட்டை எடுத்து ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக துவைக்கவும். ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பரந்த டிஷ் எடுத்து அதில் மாவு மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு பெரிய தீ வைக்கவும். போதுமான எண்ணெய் இருந்தால், வறுக்கும்போது, ​​மீன்களில் ஒரு அழகான மேலோடு உருவாகிறது, மேலும் அதன் உள்ளே அனைத்து மென்மையும், ஜூஸியும் இருக்கும்.

3

சமைத்த மாவில் மீன் துண்டுகளை உருட்டவும், கொதிக்கும் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சூடான தெளிப்புடன் எரிக்கப்படாமல் கவனமாக இதைச் செய்யுங்கள். மீன் விரைவாக தயாராக இருக்கும், எனவே அதை விரைவாக திருப்பி, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட காகித துண்டு மீது வைக்கவும், அது அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும்.

4

கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater, மற்றும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வெட்டுங்கள். ஒரு preheated எண்ணெய் வாணலியில் வைக்கவும். சிற்றுண்டி தொடர்ந்து கிளறி. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளில் தக்காளி விழுது, வளைகுடா இலை, மிளகு, கிராம்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடி, மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் விடவும்.

5

அதன் பிறகு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, வினிகர் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5-6 நிமிடங்கள் வெளியே வைக்கவும். இறைச்சி தயார்.

6

ஒரு அழகான உணவை வறுத்தெடுத்து, குளிர்ந்த இறைச்சியை ஊற்றி, பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

இந்த டிஷ் மாலையில் சமைக்க நல்லது, இதனால் ஒரே இரவில் மீன் இறைச்சியுடன் நிறைவுற்றது. சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் வோக்கோசு அல்லது பிற மூலிகைகள் மூலம் ஸ்ப்ரிக் அலங்கரிக்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

விரும்பினால், அடுக்குகளில் இறைச்சியின் கீழ் மீன் தயாரிக்கவும். ஒரு தட்டில் ஃபில்லட் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் இறைச்சி, மீண்டும் மீன் மற்றும் இறைச்சி.

இறைச்சியின் கீழ் மீன் சமைத்தல்