சறுக்குகளில் காய்கறிகளுடன் மீன் சமைப்பது எப்படி

இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், துடிப்பாகவும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இந்த சமைக்கும் முறையால், மீன் மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்தும் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஸ்கேவர்களில் உள்ள மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான உணவை அடிக்கடி மறுக்கும் சிறு குழந்தைகளுக்கு கூட ஈர்க்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 250 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்;

• - பைக் பெர்ச் அல்லது பொல்லக்கின் 200 கிராம் ஃபில்லட்;

• - 2 மணி மிளகுத்தூள்;

• - சீமை சுரைக்காய்;

• - 7-10 செர்ரி தக்காளி;

• - 10 குழி ஆலிவ்;

• - 150 கிராம் ப்ரோக்கோலி;

• - சுவைக்க உப்பு;

• - எலுமிச்சை;

• - 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - மசாலா 6 பட்டாணி.

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சியை சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் கலக்கவும். இறைச்சி 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

2

இதற்கிடையில், சிறிய க்யூப்ஸாக முன் கழுவப்பட்ட மீன் ஃபில்லட் வெட்டவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் மடித்து, உப்பு சேர்த்து இறைச்சியை ஊற்றவும். 20 நிமிடங்களுக்கு விடவும், அவ்வப்போது துண்டுகளை மிகவும் கவனமாக கலக்கவும்.

3

மீன் ஊறுகாய்களாக இருக்கும்போது, ​​காய்கறிகளைக் கழுவவும். பகடை சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மணி மிளகு. தக்காளி, ஆலிவ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றுடன் மாறி மாறி தண்ணீரில் நனைத்த வளைவுகளில் மீன் சரம்.

4

மீன்களை இரட்டை கொதிகலனில் சறுக்கி வைக்கவும், அதில் ப்ரோக்கோலி மஞ்சரிகளைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் தெளிக்கவும், சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு மேசைக்கு பரிமாறவும்.