ஹேசல்நட் பிரலைன் ரோல் செய்வது எப்படி

அனைத்து ஹேசல்நட் பிரியர்களுக்கும், ஒரு சுவையான, மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியான பிஸ்கட் ரோல்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 12 சேவைகளுக்கு:

• - 100 கிராம் மாவு;

• - 8 முட்டை;

• - அலங்காரத்திற்கு 160 கிராம் + 60 கிராம் சர்க்கரை + 150 கிராம் சர்க்கரை + ஐசிங் சர்க்கரை;

• - 300 கிராம் பால் சாக்லேட்;

• - சவுக்கடிக்கு 320 மில்லி + 800 மில்லி கிரீம்;

• - 100 கிராம் + 400 கிராம் ஹேசல்நட்ஸ்.

வழிமுறை கையேடு

1

பிஸ்கட் தயாரிக்க, 4 முட்டைகளை புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாக பிரிக்கவும்.

2

பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, அடுப்பை 180 டிகிரி வரை சூடாக்கவும்.

3

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு சலிக்கவும்.

4

4 முழு முட்டைகள் மற்றும் 2 மஞ்சள் கருக்களை 160 கிராம் சர்க்கரையுடன் அடர்த்தியான ஒளி வெகுஜனத்தில் அடிக்கவும். வெள்ளையர்களை 60 கிராம் சர்க்கரையுடன் மென்மையான சிகரங்களாக தனித்தனியாக அடித்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் மெதுவாக கலக்கவும்.

5

மெதுவாக பிரித்த மாவை மாவில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், மென்மையாகவும் இருக்கும். சுமார் 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு ரோலாக மாற்றுவதன் மூலம் குளிர்ச்சியுங்கள், இதனால் மடிப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

6

ஹேசல்நட் பிரலைன்களை சமைத்தல். அடுப்பை 150 கிராம் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் கொட்டைகளை ஊற்றி வறுக்கவும், ஓரிரு முறை கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்கள். குளிர் மற்றும் தலாம்.

7

பொருத்தமான தடிமனான சுவர் வாணலியில், சர்க்கரையின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை உருகவும் (160 கிராம் முதல்). சர்க்கரை உருகியதும், மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும், பின்னர் இன்னொன்றையும் சேர்க்கவும். கேரமல்மயமாக்கலுக்காகக் காத்திருந்து, கொட்டைகளை கேரமலில் வைக்கவும். விரைவாக கிளறவும் - கேரமல் பழுப்புநிறத்தை முழுமையாக மறைக்க வேண்டும்.

8

ஹேசல்நட்ஸை ஒரு சிலிகான் பாய் அல்லது காகிதத்தோல் மீது வைத்து குளிர்விக்க காத்திருங்கள். பின்னர் அதை ஒரு சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்.

9

நிரப்பும் சாக்லேட் பாலை நீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தி உருகவும். இணைப்பால் நறுக்கப்பட்ட கேரமல் ஹேசல்நட் சேர்க்கவும்.

10

ஒரு சிறிய வாணலியில் 320 மில்லி கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாகங்களில் சாக்லேட்டுக்கு கிரீம் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் தீவிரமாக கிளறி, இதனால் வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். மற்றொரு 800 மில்லி கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் முதலில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 3-4 மணி நேரம் விடவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, குறைந்த வேகத்தில் பஞ்சுபோன்ற வரை மிக்சியுடன் சிறிது அடிக்கவும்.

11

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு சமமாக மூடி, மேலே அரை ஹேசல்நட்ஸுடன் லேசாக தெளிக்கவும். ரோலை சுழற்றி மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு கோட் செய்யவும். விரும்பினால், ஹேசல்நட் பகுதிகளால் அலங்கரித்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.