ரஷ்ய பாலாடை சமைக்க எப்படி

ஒருவேளை, ரஷ்ய உணவு வகைகளில் பாலாடைகளை விட பிரபலமான மற்றும் உலகளாவிய எந்த உணவும் இல்லை. ஒரு விடுமுறை கூட பாலாடை இல்லாமல் செய்ய முடியாது, மற்றும் வார நாட்களில் கூட ஒட்டும் மற்றும் உறைந்த பாலாடைகளை மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு முன்கூட்டியே சமைக்கலாம். நிச்சயமாக, இப்போது இந்த தயாரிப்பை எந்த கடையிலும் வாங்கலாம், ஆனால் வீட்டை ஒப்பிட முடியாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 120 கிராம் மாட்டிறைச்சி

• - ஆட்டிறைச்சியின் 90 கிராம்

• - 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி

• - 120 கிராம் வெங்காயம்

• - இறைச்சி குழம்பு 1200 மில்லி

• - 365 கிராம் மாவு

• - 80 கிராம் பால்

• - 1 முட்டை

• - வளைகுடா இலை

• - உப்பு

• - புளிப்பு கிரீம்

வழிமுறை கையேடு

1

80 மில்லிலிட்டர் பால், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு முட்டையின் ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கலக்கவும்.

2

ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு மேஜையில் மாவு வைத்து, அதில் ஒரு மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தி, பால்-முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். உப்பு செய்ய. மென்மையான மாவை பிசையவும். மாவுக்கு அதிக மாவு சேர்த்து மாவை ஒரு மீள் நிலைக்கு பிசையவும். மாவை போர்த்தி அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

3

வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியைக் கடந்து வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் 100 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4

மாவின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை பிரித்து, அதை மாவுடன் தெளிக்கவும், மெல்லியதாக ஒரு பெரிய கேக்கில் உருட்டவும். சுமார் 7 சென்டிமீட்டர் வட்டங்களில் ஒரு மெல்லிய கண்ணாடி மூலம் அடுக்கு வெட்டு. குவளைகளில் ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு நிரப்பவும், விளிம்புகளை கட்டவும் மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள மாவை மற்றொரு அடுக்காக உருட்டி, செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும்.

5

குழம்பு ஒரு கொதி, உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

6

5 முதல் 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் குழம்பில் பாலாடைகளை கொதிக்க வைத்து, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.

7

குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடை பரிமாறவும்.