சஜ் கவூர்மா செய்வது எப்படி

சஜ் கவூர்மா துருக்கிய இறைச்சி. ஒரு சிறப்பு கடாயில் தயாரிக்கப்பட்டு, நீங்கள் சாதாரணமாக சமைக்கலாம். மிகவும் இதயமான, சுவையான, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். எந்த அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 600 கிராம் மட்டன்

• - 2 தக்காளி

• - 2 மணி மிளகுத்தூள்

• - 50 கிராம் வெங்காயம்

• - 20 கிராம் பூண்டு

• - 60 கிராம் வெண்ணெய்

• - 3 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்

• - 3 டீஸ்பூன். l பால்

• - உப்பு, சுவைக்க மிளகு

• - சிவப்பு சூடான மிளகு

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், இறைச்சியை எடுத்து நன்றாக துவைக்க, ஏன் இறைச்சியை 3-4 செ.மீ கீற்றுகளாக 0.5 செ.மீ வெட்ட வேண்டும்.

2

பால் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு, இறைச்சியில் சிறிது தைம் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து குளிரூட்டவும்.

3

பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

தக்காளியை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். விதைகளிலிருந்து விதைகளை விடுவித்து இறுதியாக அவற்றை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

5

இறைச்சியிலிருந்து தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட ஆவியாகிவிட்டால், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறி, இளங்கொதிவாக்கவும், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

6

மிளகு போட்டு, 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும்.

7

ருசிக்க தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், தைம் மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். l தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீரில்.

8

தண்ணீர் மறைந்து போகும் வரை கிளறி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்க வைக்கவும். அட்டவணையை அரிசி அல்லது வேறு எந்த சைட் டிஷ் கொண்டு பரிமாறலாம்.