வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாக்லேட் குக்கீகளை எப்படி செய்வது

ஒரு சுவையான இனிப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு எந்த திறமையும் இல்லை. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாக்லேட் குக்கீகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பிஸ்கட் குக்கீகள் - 7 பொதிகள்;

• - அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;

• - வெண்ணிலா புட்டு - 2 பொதிகள்;

• - பால் - 500 மில்லி;

• - உலர் கிரீம் - 2 சாச்செட்டுகள்;

• - வெண்ணெய் - 150 கிராம்;

• - கிரீம் 30% - 300 மில்லி;

• - கசப்பான சாக்லேட் - 100 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

எளிய அமுக்கப்பட்ட பாலை வேகவைத்ததாக மாற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு மூடிய ஜாடியில் நேரடியாக வைத்து, அதை தண்ணீரில் நிரப்பி 2-3 மணி நேரம் தீ வைக்கவும்.

2

இதற்கிடையில், வெண்ணிலா புட்டு ஒரு தனி வாணலியில் மாற்றவும், பால் நிரப்பவும், தீ வைக்கவும். கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். குளிர்ந்த புட்டுக்கு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நன்கு வெல்லுங்கள்.

3

உலர் கிரீம் வழக்கமான கிரீம் சேர்த்து நன்கு துடைக்கவும்.

4

கசப்பான சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக வாணலியில் வைக்கவும். உணவுகளை அடுப்பில் வைக்கவும். சாக்லேட் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும் வரை சூடாக்கவும்.

5

எதிர்கால இனிப்பு அடுக்குகளில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வரிசையில் அடுக்குகள் ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும்: குக்கீகள், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், குக்கீகள், அமுக்கப்பட்ட பால், குக்கீகள், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் மீண்டும் குக்கீகள். உருகிய டார்க் சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரித்து 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் குக்கீகள் தயாராக உள்ளன!