ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் ஒரு புளிப்பு கிரீம் பை போன்ற ஒரு சுவையானது மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதை சமாளிக்க முடியும். மாவு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, நம்பமுடியாத மென்மையானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கோழி முட்டை;
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 1 முழு கண்ணாடி;
- Baking ஒரு சிறிய ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடரின் ஒரு பகுதி;
- இலவங்கப்பட்டை 2 டீஸ்பூன்;
- 2 முழு கப் கோதுமை மாவு;
- 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 120 கிராம் வெண்ணெய்;
- 5 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்.
சமையல்:
- முதலில் செய்ய வேண்டியது மாவை தயார் செய்வதுதான். இதைச் செய்ய, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து மாட்டு எண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்ற வேண்டும், இதனால் அது மென்மையாகிவிடும். பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அங்கே ஊற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன நன்கு தேய்க்கப்படுகிறது.
- பின்னர், கலந்த பொருட்களில், புளிப்பு கிரீம் போட்டு, பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடாவும் சேர்க்கவும். இந்த வழக்கில், பேக்கிங் சோடா அணைக்கக்கூடாது என்று கருதுவது மதிப்பு, ஏனெனில் இது புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக நிறை முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
- இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் நேரடியாக மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, முன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு கலப்பு பொருட்களுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு எல்லாம் பிசைந்து கொள்ளப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மாவை மிகவும் மென்மையாக மாற்ற வேண்டும்.
- பேக்கிங் டிஷ் மாட்டு வெண்ணெயுடன் நன்கு உயவூட்டப்பட வேண்டும் (காய்கறி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் மாற்றலாம்). பின்னர் முழு மாவை வடிவத்தில் போட்டு, அது கீழே விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், சிறிய பக்கங்களை உருவாக்க மறக்காதீர்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய தட்டின் ஒற்றுமையைப் பெற வேண்டும்.
- அடுத்து, நிரப்புதல் தயார். இதைச் செய்ய, ஆப்பிள்களைக் கழுவி, அவற்றை மிகப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (மையத்தை அகற்ற மறக்காதீர்கள்). ஆப்பிள்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அவை மாவை ஒரு சம அடுக்கில் வைக்க வேண்டும். இலவங்கப்பட்டை தூவப்பட்ட பழத்துடன் மேலே.
- நிரப்பு தயார். இதைச் செய்ய, மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை முட்டையுடன் கலந்து, அதன் விளைவாக கலவையில் ½ கப் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். இந்த நிரப்புதலுடன் மேலே இருந்து ஆப்பிள்களை ஊற்றவும்.
- பின்னர் பேக்கிங் டிஷ் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பப்பட வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் கேக் சுமார் 40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.
- முடிக்கப்பட்ட மற்றும் ஏற்கனவே குளிரூட்டப்பட்ட கேக்கை அலங்கரிக்க, நீங்கள் தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை ஆப்பிள் நிரப்புதலின் மேல் தெளிக்க வேண்டும், அவ்வளவுதான். அதிசயமாக சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட இனிப்பு தயாராக உள்ளது.