கொடிமுந்திரி கொண்டு பன்றி இறைச்சி சமைக்க எப்படி

கொடிமுந்திரி கொண்ட பன்றி இறைச்சி எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் கவனிக்கப்படாது. இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இந்த செய்முறை அனுபவமற்ற இல்லத்தரசிக்கு கூட ஏற்றது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • பன்றி இறைச்சி (ஃபில்லட் அல்லது கழுத்து) - 1 கிலோ;
  • கொடிமுந்திரி (விதை இல்லாத) - 250 கிராம்;
  • கடுகு தானியங்கள் அல்லது இல்லாமல் - 3 சி.டி. கரண்டி;
  • மயோனைசே - 6-7 தேக்கரண்டி;
  • பூண்டு - 6-7 கிராம்பு;
  • உப்பு;
  • தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யுங்கள். ஓடும் நீரில் இறைச்சியை துவைக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர வைக்கவும். 1 செ.மீ தடிமனாக அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இறுதிவரை இறைச்சியை வெட்ட வேண்டாம், தட்டுகள் ஒரு விளிம்பிலிருந்து ஒரு மெல்லிய பொதுவான தளத்தில் ஒரு புத்தக வடிவில் வைக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் துண்டுகள் ஒரு பகுதியில் இருக்கும். கொடிமுந்திரி துவைக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் நிரப்பவும், இதனால் அது தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு பாத்திரத்தில் மயோனைசே மற்றும் கடுகு கலக்கவும்.

2

ஒரு பத்திரிகை வழியாக பூண்டை கடந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். படலத்தில் இறைச்சியை வைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கலவையுடன் ஒவ்வொரு காயையும் தேய்க்கவும். நனைத்த கொடிமுந்திரியை பாதியாக வெட்டுங்கள். மயோனைசே மற்றும் கடுகு சாஸுடன் பன்றி இறைச்சியின் கோட் துண்டுகள், அவற்றை கத்தரிக்காய் பகுதிகளில் போட்டு, புத்தகத்தின் பக்கங்களுக்கு இடையில் வைக்கவும். அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒரு அடுக்கில் இணைத்து, மேலே மயோனைசே மற்றும் கடுகுடன் கோட் செய்து, கொடிமுந்திரிகளின் எச்சங்களை இடுங்கள்.

3

கூடியிருந்த துண்டுகளை படலத்தில் மீண்டும் பல அடுக்குகளில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். இப்போது இந்த இறைச்சியை அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 5-6 மணி நேரம் marinate செய்ய விட வேண்டும். மாலையில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் செய்து, இறைச்சியை இறைச்சியை இரவில் விட்டு விடுவது மிகவும் வசதியானது.

4

படலம் திறக்காமல், நன்கு சூடான அடுப்பில் இறைச்சியை வைக்கவும். இந்த டிஷ் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, இறைச்சியை அகற்றி, கவனமாக அவிழ்த்து, 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து ஒரு அழகான தங்க மேலோடு உருவாகிறது. நீங்கள் இறைச்சி துண்டுகளுக்கு இடையில் ஒரு மெல்லிய குதிப்பவரை வெட்டி மேசையில் பரிமாற வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கடுகுடன் மயோனைசே கலவையில், நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் அல்லது காக்னாக் சேர்க்கலாம்.

தயார் செய்யப்பட்ட சூடான இறைச்சியை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். பரிமாறும்போது, ​​இறைச்சி கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.