துருக்கி இறைச்சி வைட்டமின்கள் மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு ஆகும். குழந்தைகளின் மெனு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கும், பண்டிகை அட்டவணைக்கும் துருக்கி சரியானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 300 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்
- - 200 கிராம் சிவப்பு இறைச்சி (தொடையில் இருந்து)
- - ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட்
- - 100 கிராம் அரிசி
- - 1 முட்டை
- - கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு)
- - புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட்
- - சுவைக்க உப்பு
- - சில தாவர எண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
அரிசியைக் கழுவிய பின், அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்துடன் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை மென்மையாக்கும் வரை வான்கோழி மார்பக ஃபில்லட் மற்றும் வான்கோழி தொடையை அரைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரிசி சேர்த்து, கலக்கவும்.
2
முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு சேர்த்து எல்லாம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, சுமார் 5 செ.மீ விட்டம் கொண்ட சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள்.
3
அடுத்து, நீங்கள் பல வழிகளில் மீட்பால்ஸை சமைக்கலாம். விருப்பம் 1 - இரட்டை கொதிகலனுக்காக ஒரு கொள்கலனில் மீட்பால்ஸை வைத்து, ஒரு ஜோடிக்கு 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். விருப்பம் 2 - மீட்பால்ஸை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, இருபுறமும் ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4
தனித்தனியாக, வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் காய்கறிகளின் மேல் மீட்பால்ஸை வைத்து ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை (20-25 நிமிடங்கள்) மூடியின் கீழ் மூழ்கவும். விருப்பம் 3 - முந்தையதைப் போலவே சமைக்கவும், ஆனால் தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டாம், ஆனால் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கலவையுடன் ஒரே விகிதத்தில்.
5
எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், மீட்பால்ஸ் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். தயார் செய்யப்பட்ட வான்கோழி மீட்பால்ஸை அரிசி, பக்வீட், பாஸ்தாவுடன் பரிமாறலாம், ஆனால் அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் நல்லது.