அரிசி மற்றும் கிரேவியுடன் மீட்பால்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மீட்பால்ஸ், சமையல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, கியூஃப்டா என்ற துருக்கிய தேசிய உணவில் இருந்து வருகிறது. துருக்கிய உணவு வகைகளிலிருந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்கள் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், ஆஸ்திரிய மற்றும் பால்கன் உணவு வகைகளில் இறங்கின, பின்னர் அவை உலகம் முழுவதும் பரவின.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கட்லெட்களிலிருந்து மீட்பால்ஸ் வேறுபடுகின்றன, அவை வெவ்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே, இந்த உணவின் கலவையில் ஓட்ஸ், பக்வீட், அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் உலர்ந்த பழங்களும் இருக்கலாம்.

அரிசியுடன் மீட்பால்ஸைத் தயாரிப்பதில், கோதுமை அல்லது அரிசி மாவு மட்டுமே ரொட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீட்பால்ஸை வறுக்காமல், தடிமனான, நிறைவுற்ற கிரேவியில் சுண்டுவது அல்லது சுடுவது நல்லது.

அரிசி மற்றும் கிரேவியுடன் சுவையான மீட்பால்ஸைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

- 1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (இறைச்சி, மீன்);

- 200 கிராம் அரிசி;

- வெங்காயம் - 1 பிசி.;

- கேரட் - 1 பிசி.;

- 1 டீஸ்பூன். l மயோனைசே;

- உப்பு, கருப்பு மிளகு (உங்கள் சுவைக்கு).

கிரேவிக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

- 3 டீஸ்பூன். l புளிப்பு கிரீம்;

- 2 டீஸ்பூன். l மயோனைசே;

- 2 டீஸ்பூன். l கோதுமை மாவு;

- 100 மில்லி தக்காளி சாஸ்;

- 200 மில்லி தண்ணீர்;

- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

அரை சமைக்கும் வரை அரிசி மற்றும் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கழுவவும், தலாம் மற்றும் நன்றாக நறுக்கவும், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வறுக்கவும், நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, இறைச்சியில் மயோனைசே, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, இறைச்சிக்குப் பிறகு நன்கு கலக்கவும்.

இதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியிலிருந்து, மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, அவற்றை ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், மீட்பால்ஸுக்கு கிரேவி சமைக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு தனி கொள்கலனில், அனைத்து கூறுகளையும் இணைக்கவும்: தக்காளி சாஸ், தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, கோதுமை மாவு, உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

அரிசியுடன் கூடிய மீட்பால்ஸ்கள், ஒரு அச்சுக்குள் போடப்பட்டு, கிரேவியை ஊற்றி, சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு எளிய, சுவையான மற்றும் உண்மையிலேயே வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவைப் பெறுவீர்கள். அரிசி மற்றும் கிரேவியுடன் மீட்பால்ஸுக்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது காய்கறிகளாக இருக்கும்.