மெல்லிய பீஸ்ஸா மாவை எப்படி செய்வது

பீஸ்ஸாவைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் மாவை ஒரு தளத்தை உருவாக்க வேண்டும். இதை ஈஸ்ட் அல்லது இல்லாமல் கலக்கலாம். ஆனால் எந்த வகையான மாவிற்கும் ஒரு விதி உள்ளது - நீங்கள் கவனமாக பிசைந்து மாவை உருட்டினால், மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். மெல்லிய பீஸ்ஸா மாவை தயாரிக்க பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • செய்முறை எண் 1. தேவையான பொருட்கள்
  • எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கும் 1 கப் கேஃபிர்
  • 2 முட்டை
  • 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே ஸ்பூன்
  • 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன்
  • 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி (முன்னுரிமை ஆலிவ்)
  • உப்பு
  • 0.3 டீஸ்பூன் ஸ்லாக் சோடா
  • 2.5 கப் மாவு.
  • செய்முறை எண் 2. தேவையான பொருட்கள்
  • 3/4 கப் மாவு
  • 1 டீஸ்பூன் உலர் ஈஸ்ட்
  • 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 1/3 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

1. மயோனைசே, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய், சோடா, தாக்கப்பட்ட முட்டை, உப்பு மற்றும் மாவுக்கு கேஃபிர் சேர்க்கவும். கைகளால் நன்றாக பிசைந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 1 மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும். 2. மாவை உட்செலுத்திய பிறகு, கவனமாக அதை உருட்டவும், இதனால் கேக்கின் தடிமன் 2 மி.மீ. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பீட்சாவை காலியாக வைக்கவும். 3. மாவை நிரப்பவும், அடுப்பில் வைக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

2

1. மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு கலக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயை ஊற்றவும், கலக்கவும். மாவை கிளறி, அதில் திரவத்தை ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை மேசையில் வைத்து, மாவுடன் தூவி, 2-3 நிமிடங்கள் கைகளால் பிசையவும்.

2. கலந்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். மாவை 2 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும்.

3. மாவை 1-2 நிமிடங்கள் பிசைந்து, 30 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டத்தில் உருட்டவும். பீஸ்ஸாவிற்கான அடித்தளத்தை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவவும். பீஸ்ஸாவின் விளிம்பில் 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட மாவை கசக்கி, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும். அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

பீஸ்ஸா மாவை மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் செய்ய, அடுப்பில் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை சூடாக்கவும். மேலே பீஸ்ஸாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கீழ் பேக்கிங் தாளில் இருந்து வெப்பம் உயர்ந்து, மாவை வேகவைக்கும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

எளிதான பீஸ்ஸா மாவை செய்முறை

மெல்லிய-மேலோடு பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்