அற்புதமான பாவ்லோவா கேக் - தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளின் அடிப்படையில் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமானது. இந்த கேக், புராணத்தின் படி, நியூசிலாந்தில் சுற்றுப்பயணத்தில் நிகழ்த்திய ரஷ்ய நடன கலைஞர் அன்னா பாவ்லோவாவின் பெயரிடப்பட்டது, அங்கு இது முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது. அவளுடைய கடைசி பெயர் கேக்கின் பெயர் ஆனது. அத்தகைய இனிப்பு யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. உள்ளே மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மிருதுவானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - 6 பெரிய முட்டை புரதங்கள்
- - 300 கிராம் சர்க்கரை
- - கடல் உப்பு ஒரு சில சிட்டிகை
- - பால்சாமிக் அல்லது ஒயின் வினிகர் 1 டீஸ்பூன்
- - 1/4 கப் கோகோ தூள்
- - 50 கிராம் ஸ்வீட் சாக்லேட்
- கிரீம்:
- - 1 1/2 கப் கிரீம்
- - 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- - 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- - பல்வேறு புதிய பெர்ரிகளின் 4 கண்ணாடி
- - 30 கிராம் ஸ்வீட் சாக்லேட்
வழிமுறை கையேடு
1
மாவைத் தயாரிக்க, ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பின்னர் ஒரு பளபளப்பான, வலுவான நுரைக்கு சிறிது ஸ்பூன்ஃபுல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2
அடுத்து, கடல் உப்பு, கோகோ தூள் தூவி, வினிகர் சேர்த்து, பின்னர் சாக்லேட் (சிறிய துண்டுகளாக முன் நறுக்கியது - சில்லுகள்) மற்றும் மெதுவாக கலக்கவும்.
3
இதன் விளைவாக வரும் மாவை கவனமாக 22 செ.மீ சுற்று வடிவத்தில் பேக்கிங் காகிதத்தால் மூடவும்.
4
உலர்ந்த, மிருதுவான மேலோடு உருவாகும் வரை 60-90 நிமிடங்கள் 150 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் செய்த பிறகு, கேக் முழுவதுமாக குளிர்ந்து விடவும். குளிர்ந்த கேக்கை ஒரு பெரிய தட்டில் பரிமாற வேண்டும்.
5
பின்னர் கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் நுரை வரும் வரை தட்டவும். கேக் மீது கிரீம் வைக்கவும்.
6
புதிய பெர்ரி மற்றும் அரைத்த சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7
இந்த இனிப்பு மிகவும் மென்மையானது, தயாரித்த உடனேயே அதை பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால், அது தோற்றம் மற்றும் சுவை இரண்டையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.