இந்த அற்புதமான கேக்கில் மாவு இல்லை மற்றும் அழகான அமைப்பு உள்ளது. மென்மையான, ஈரமான மற்றும் மிகவும் இனிமையானது அல்ல. கேரமல் கேக்கிற்கு இனிப்பை அளிக்கிறது, மற்றும் பாதாம் ஒரு இனிமையான நெருக்கடியை வழங்குகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கேக்கிற்கு:
- - 8 முட்டைகள் (அணில் மற்றும் மஞ்சள் கரு)
- - முழு முட்டை
- - 1 சிட்டிகை உப்பு
- - 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- - 1 கப் சர்க்கரை
- - வெண்ணிலா சாறு 1 டீஸ்பூன்
- - 50 கிராம் கோகோ தூள்
- - 100 கிராம் பாதாம்
- - 50 கிராம் தேங்காய் செதில்களாக
- கிரீம்:
- - 1 கப் சர்க்கரை
- - 80 கிராம் வெண்ணெய்
- - 1/2 கப் கொழுப்பு கிரீம்
- - 1 கப் பாதாம்
வழிமுறை கையேடு
1
கேக்கிற்கு மாவை தயார் செய்ய, மஞ்சள் கருக்களில் இருந்து அணில்களை பிரிக்கவும். பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் ஒரு வலுவான நுரையில் அடித்துக்கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் கிண்ணத்தைத் திருப்பினால், புரதங்கள் வெளியேறக்கூடாது).
2
இப்போது முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக வெல்லுங்கள், 1 முழு முட்டை, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை வெளிறிய மஞ்சள் வரை. வெண்ணிலா சாறு, கோகோ, தேங்காய் சேர்க்கவும்.
3
இந்த வெகுஜனத்தில் தாக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும் மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
4
இதன் விளைவாக வரும் மாவை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். அடுப்பில் 185 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
5
கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது, பாதாமை வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
6
கிரீம் தயாரிக்க, சர்க்கரையை ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் போட்டு நடுத்தர வெப்பநிலையில் உருகவும். உருகிய சர்க்கரை கொதித்த பிறகு, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். வெப்பநிலையை குறைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
7
வறுத்த பாதாம் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் கிரீம் குளிர்ந்து விடவும்.
8
இதன் விளைவாக விளைந்த கலவையை வேகவைத்த பொருட்களில் ஊற்ற வேண்டும். இங்கே ஒரு சுவையான இனிப்பு!
