துருக்கிய எள் பன் செய்வது எப்படி

துருக்கிய எள் பன்கள் மிகவும் மென்மையான சுவை, இனிமையான நறுமணம் மற்றும் மிருதுவானவை. நிச்சயமாக உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அத்தகைய சுவையான உணவை அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 450-500 கிராம்;

• - சூடான பால் - 160 மில்லி;

• - புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;

• - முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;

• - ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மில்லி.;

• - சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;

• - வெண்ணெய்;

• - கடின சீஸ் - 100 கிராம்;

• - எள் - 1-2 தேக்கரண்டி;

• - உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஈஸ்ட் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை போன்ற பொருட்களை இணைக்கவும். இந்த கலவையை சூடான பாலுடன் ஊற்றி, ஒரு தொப்பியை ஒத்த ஒரு நுரை உருவாகும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2

முன்பு பிரித்த மாவில், ஈஸ்ட் வெகுஜனத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள், அதாவது மாவை, அதே போல் உப்பு, ஒரு முட்டை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். ஒழுங்காக கலக்கு. முடிக்கப்பட்ட மாவை சுமார் ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

3

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை 10 சம பாகங்களாக வெட்டவும். ஓவல் வடிவத்தில் ஒரு உருட்டல் முள் உதவியுடன் அவற்றில் ஒன்றை உருட்டவும். உருவான அடுக்கில், வெட்டுக்களைச் செய்து, அரை சென்டிமீட்டரின் விளிம்பிலிருந்து பின்வாங்கவும். முன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ் அரைத்து மாவை போடவும். உருவாக்கம் குறுக்காக உருட்டவும். விளைந்த ரோலை ஒரு சுழல் போல மடக்கு. மீதமுள்ள பன்களை அதே வழியில் செய்யுங்கள்.

4

மாவிலிருந்து வரும் சுருள்கள் அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நேரம் கழித்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முன் தாக்கப்பட்ட கோழி முட்டைகளுடன் அவற்றை கிரீஸ் செய்து எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இந்த வடிவத்தில், ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும், 20-25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சமமான வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட விடவும். துருக்கிய எள் பன்கள் தயார்!