தொட்டிகளில் காய்கறிகளுடன் இறைச்சி சமைப்பது உண்மையில் மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. சமையலில் அனுபவம் இல்லாத ஒருவர் கூட இந்த செய்முறையை சமாளிப்பார். ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், வாய் நீராடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாட்டிறைச்சி கூழ் 500 கிராம்
- - உருளைக்கிழங்கு 3-4 துண்டுகள்
- - 2 கேரட்
- - சிறிய சீமை சுரைக்காய்
- - 1 சிறிய வெங்காயம்
- - 2 ஊறுகாய்
- - உப்பு
- - கருப்பு மிளகு
- - புளிப்பு கிரீம்
- - சீஸ்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் மாட்டிறைச்சியின் மாமிசத்தை எடுத்து, அதை கழுவி நறுக்க வேண்டும். பானைகள் மிகப் பெரியதாக இல்லாவிட்டால், இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
2
அனைத்து காய்கறிகளையும் உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் அரைக்க வேண்டும், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3
ஒவ்வொரு பானையிலும், முதலில் மாட்டிறைச்சி, பின்னர் சீமை சுரைக்காய், நறுக்கிய வெங்காயம், அரைத்த கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு பானையிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு, தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் உள்ள உள்ளடக்கங்களில் பாதிக்கும் மேலானது.
4
220 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தொட்டிகளில் இமைகள் இருந்தால், அவற்றை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். இமைகள் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் தொட்டிகளை படலத்தால் மூடி வைக்கலாம். சுமார் 1 மணி நேரம் குண்டு வைக்க அடுப்பில் வைக்கவும்.
5
நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து பானைகளை வெளியே எடுத்த பிறகு, ஒவ்வொன்றிலும் 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சிறிது சீஸ் தேய்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, அஜார் இமைகளுடன் ஏற்கனவே 20-25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
6
சீஸ் உருகும்போது, பானைகளை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கலாம். ஒரு கிரீமி சுவைக்காக, சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு பானையிலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.