தயிர் குக்கீகளை “காதுகள்” செய்வது எப்படி

"காதுகள்" என்று அழைக்கப்படும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான தயிர் குக்கீ தயாரிக்க, உங்களுக்கு அதிக முயற்சி தேவையில்லை. கூடுதலாக, இந்த விருந்தைத் தயாரிப்பதற்கு ஒவ்வொரு நபரின் வீட்டிலும் இருக்கும் தயாரிப்புகள் உங்களுக்குத் தேவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மாவு - 230 கிராம்;

• - பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• - மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

• - சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணெய் கொண்டு, பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: ஒரு நடுத்தர அளவிலான grater வழியாக அதைக் கடந்து, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி போன்ற ஒரு மூலப்பொருளுடன் இணைக்கவும். பின்னர் கலவையில் பேக்கிங் பவுடரை ஊற்றவும், அதாவது மாவை பேக்கிங் பவுடர், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவு. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும்.

2

வசதிக்காக, தயிர் மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை 3 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட ஒரு தட்டையான அடுக்காக மாற்றவும். இப்போது வட்ட-கழுத்து உணவுகளைப் பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டுங்கள். இரண்டாவது துண்டு மாவுடன் இதைச் செய்யுங்கள்.

3

வெட்டப்பட்ட வட்டங்களை ஒரு பக்கத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையாக நனைக்கவும். சர்க்கரை பக்கமானது உள்ளே இருக்கும் வகையில் வட்டத்தை முதலில் பாதியாக வளைக்கவும். அதன் பக்கங்களில் ஒன்றை மீண்டும் சர்க்கரையில் நனைத்து, அதே வழியில் இரண்டு மடங்கு மடியுங்கள். இதன் விளைவாக, எதிர்கால காதுகள் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் குக்கீகளின் வடிவத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

4

மாவிலிருந்து உருவான புள்ளிவிவரங்களை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் நனைத்து, அவற்றை பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கவும், இதனால் சர்க்கரை மேலே இருக்கும். குக்கீகளை அடுப்புக்கு அனுப்பி 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5

முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங்கை குளிர்ந்த பிறகு, தேநீருடன் மேசைக்கு பரிமாறவும். காதுகள் பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் தயார்!