இறைச்சி மற்றும் கோழிப்பண்ணை பயன்படுத்தாமல் சில உணவுகளை தயாரிக்கலாம். சுவையான காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் உட்பட.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
1 கிலோகிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 2 தக்காளி, 4 கேரட், 3 சிறிய வெங்காயம், 1 செலரி ரூட், 1 கொத்து வோக்கோசு, 1 கப் புளிப்பு கிரீம், 2 தேக்கரண்டி தக்காளி, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேகவைத்து, உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு தோலுரித்து, தண்டு வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2
தண்ணீரிலிருந்து முட்டைக்கோஸை அகற்றி, குளிர்ந்து தனி இலைகளாக பிரிக்கவும்.
3
கொதிக்கும் நீரில் தக்காளியை ஊற்றி, தலாம் நீக்கி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், லேசாக நறுக்கவும். கீரைகள் மற்றும் செலரி வேரை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4
கேரட், வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தக்காளியை அசைக்கவும். முட்டைக்கோசு இலைகளில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து இறுக்கமாக மடிக்கவும்.
5
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் 2-3 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை வறுக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6
தக்காளி விழுது, உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து முட்டைக்கோசு ரோல்களை ஊற்றவும்
7
முட்டைக்கோசு ரோல்களுடன் கடாயை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8
சேவை செய்வதற்கு முன், முட்டைக்கோஸை அவர்கள் சுண்டவைத்த சாஸுடன் திணிக்கவும்.