சுவையான காற்றோட்டமான டோனட்ஸ் செய்வது எப்படி

டோனட்ஸ் ஆழமான வறுத்த இனிப்பு கேக்குகள், இதன் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கும் தெரிந்திருக்கும். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்கர்கள் குறிப்பாக அவர்களை நேசிக்கிறார்கள் மற்றும் அவர்களை "டோனட்ஸ்" என்று தங்கள் சொந்த வழியில் அழைக்கிறார்கள். புகழ்பெற்ற பைஷெக்னே 60 களில் லெனின்கிராட்டில் மீண்டும் தோன்றினார். ஆனால் இதுவரை இந்த பேஸ்ட்ரி அதன் புகழை இழக்கவில்லை. அவை பல்வேறு வகையான மேல்புறங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - சாக்லேட், கஸ்டார்ட், ஜாம் மற்றும் பலவற்றோடு. மேலும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். டோனட்ஸ் வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கலாம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மிகவும் காற்றோட்டமானவை, மணம் கொண்டவை, சுவையான மிருதுவானவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பால் - 2 கப் (500 மில்லி);

• - கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;

• - கிரீமி வெண்ணெயை - 0.5 பொதிகள் (125 கிராம்);

• - உலர் ஈஸ்ட் - 1 சாக்கெட்;

• - சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி;

• - சூடான நீர் - 100 மில்லி;

• - மாவு - சுமார் 500-600 கிராம் (வகையைப் பொறுத்து, குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ தேவைப்படலாம்);

• - வெண்ணிலின் - 0.5 தேக்கரண்டி;

• - வறுக்கவும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• - அலங்காரத்திற்கான சர்க்கரை தூள் - 50 கிராம்;

• - ஜாம், ஜாம், சர்க்கரையுடன் பெர்ரி, நிரப்ப கிரீம் - விரும்பினால்;

• - டீப் பான்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும். மைக்ரோவேவில் செய்ய இது வசதியானது. சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், ஒரு மூடி அல்லது துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். பணியிடத்தை மேலே வர 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

2

நேரம் செல்லும்போது, ​​கிரீம் வெண்ணெயை மைக்ரோவேவில் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வைக்கவும். பொருந்தும் ஈஸ்டுடன் பாலில் சேர்க்கவும், கோழி முட்டை, உப்பு, வெண்ணிலின் ஆகியவற்றை ஒரே கிண்ணத்தில் அடித்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையான வரை அனைத்தையும் வெல்லவும்.

3

இப்போது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்றவும். தொடங்க, 400 கிராம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் நீங்கள் சேர்க்கலாம். பால்-வெண்ணெய் வெகுஜனத்தை மாவுக்கு ஊற்றி மாவை பிசையவும். இறுதியில், அது மென்மையாக மாற வேண்டும், இறுக்கமாக இல்லை, கவலைப்படக்கூடாது. மாவை சரியான நிலைத்தன்மையும் பெறும் வரை சிறிது நேரம் மாவு சேர்க்கவும். கிண்ணத்தில் பிசைவது சங்கடமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை மேசையில் செய்யலாம்.

4

முடிக்கப்பட்ட மாவுடன் கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 1.5 மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இது இரட்டிப்பாக்க நேரம் இருக்க வேண்டும். அதன்பிறகு, அதிலிருந்து 1 செ.மீ க்கும் அதிகமான தடிமன் இல்லாத ஒரு அடுக்கை உருட்டி, நடுத்தர அளவிலான வட்டங்களை வெட்டுங்கள். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு குறுகிய கண்ணாடி அல்லது ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தலாம். பணியிடங்கள் இரட்டிப்பாகும் வரை மீண்டும் விடவும். பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெயால் உங்கள் கைகளை கிரீஸ் செய்து டோனட்டுகளை ஒரு வட்ட வடிவத்தில் வடிவமைத்து, அவற்றின் நடுவில் சிறிய துளைகளை உருவாக்குங்கள்.

5

அதன் பிறகு, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதை நன்கு சூடாகவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், இதனால் பொருட்கள் சுதந்திரமாக அதில் மூழ்கிவிடும். எண்ணெய் போதுமான சூடாக இருக்கும்போது, ​​முதல் தொகுதியை வாணலியில் மாற்றி, தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

6

அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்ட காகித துண்டுகளால் மூடப்பட்ட ஒரு பெரிய தட்டில் ஆயத்த வறுக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் வைக்கவும். விரும்பினால், அடுத்த பகுதியை வறுத்தெடுக்கும்போது, ​​முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எந்தவொரு நிரப்புதலுடனும் அடைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கஸ்டார்ட் அல்லது ஜாம், அத்துடன் சர்க்கரையுடன் அரைத்த பெர்ரி. இதைச் செய்ய, லைட் ஸ்ட்ரிப்பில் கத்தியால் ஒரு கீறல் செய்து, வறுக்கப்படுவதால் உருவாகிறது, நிரப்புவதில் வைக்கவும். அல்லது அவர்கள் மீது ஐசிங் சர்க்கரை தெளிக்கவும். காபி மற்றும் பாலுடன் சூடாக பரிமாறவும் (லெனின்கிராட் பாரம்பரியத்தின் படி).