பிலாஃப் ஒரு சுவையான உணவு, இது எப்போதும் மேஜையில் பிரபலமாக இருக்கும். அதை சரியான வழியில் சமைக்க, ஒரு குழம்பு மற்றும் நெருப்பில், எங்கள் யதார்த்தங்களில் இது அரிதாகவே மாறிவிடும். ஆம், அதை அடுப்பில் சமைக்கவும் - நீங்கள் சிக்கலில் மாட்டீர்கள். ஆனால் மெதுவான குக்கருடன், பிலாஃப் சுவையாகவும், அதிக வம்பு இல்லாமல் மாறிவிடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - வெங்காயம் 1 பெரிய தலை
- - கேரட் 1 பெரியது
- - பூண்டு
- - அரிசி 1 கப்
- - இறைச்சி 0.5 கிலோ
- - சுவைக்க பிலாஃப் (ஜிரா, ஏலக்காய், மஞ்சள், கறி, மிளகு, பார்பெர்ரி)
- - சுவைக்க உப்பு
- - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 40-50 மில்லி
வழிமுறை கையேடு
1
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், இதனால் கீழே மூடப்படும். நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றை ஒரே இடத்தில் வைக்கவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை 25-30 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.
2
இப்போது இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுக்கு அனுப்பவும், கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மசாலா சேர்க்கவும். பீப் ஒலிக்கும் வரை சமைக்க விடவும். அவ்வப்போது கலக்க மறக்காதீர்கள்.
3
நன்றாக துவைக்க, தண்ணீரில் நிரப்பவும், சிறிது நேரம் நிற்கவும். பீப் ஒலித்த பிறகு, மல்டிகூக்கர் கோப்பையில் அரிசியைப் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும், இதனால் தண்ணீர் அரிசி அளவை விட சற்று அதிகமாக இருக்கும். பூண்டு, முன்னுரிமை நேராக அவிழாத முழு துண்டுகளையும் வைக்கவும்.
4
"பிலாஃப்" பயன்முறையை அமைத்து, ஒலி சமிக்ஞைக்காக காத்திருங்கள். பொதுவாக ஒரு மணி நேரத்திற்குள் உங்கள் பிலாஃப் தயாராக இருக்கும். இது மூடியின் கீழ் சிறிது நேரம் நிற்கட்டும் (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) நீங்கள் அதை மேசைக்கு அழைக்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் டிஷ் சுவை மாற்றலாம், அதன் தயாரிப்புக்கு மசாலாப் பொருட்களின் பல்வேறு சேர்க்கைகள் விண்ணப்பிக்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
அதே செய்முறையின் படி சைவ பிலாஃப் சமைக்கலாம்.