வறுத்த சீமை சுரைக்காய் சுவையாக சமைக்க எப்படி

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து நீங்கள் பல வகையான உணவுகளை சமைக்கலாம். அவை சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படுகின்றன, அடுப்பில் மற்றும் கிரில்லில் சுடப்படுகின்றன. அவர்கள் அப்பத்தை மற்றும் மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறார்கள், கேவியர் கொதிக்க வைக்கிறார்கள். மற்றும் வறுத்த சீமை சுரைக்காய் எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான தின்பண்டங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • வறுத்த சீமை சுரைக்காய்:
  • 2-3 இளம் சீமை சுரைக்காய்;
  • 1-2 நடுத்தர அளவிலான தக்காளி;
  • பூண்டு 1 கிராம்பு;
  • மயோனைசே;
  • புதிய கீரைகள்;
  • உப்பு;
  • மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
  • தாவர எண்ணெய்.
  • புளிப்பு கிரீம் வறுத்த சீமை சுரைக்காய்:
  • 2-3 இளம் சீமை சுரைக்காய்;
  • 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
  • பூண்டு 1 கிராம்பு;
  • 0.5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • புதிய கீரைகள்;
  • உப்பு
  • மசாலா.

வழிமுறை கையேடு

1

இளம் சீமை சுரைக்காயை ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், சிறப்பு கத்தியால் உரிக்கவும். பின்னர் வட்டங்களாக வெட்டவும், தடிமன் 0.5 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்கும்.

2

ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். சீமை சுரைக்காய் வட்டங்களை மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைத்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெண்ணெயைக் கண்ணாடி செய்ய ஒரு சல்லடை மீது ரோஸி வட்டங்களை நிராகரித்து, ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும். அவர்கள் குளிர்விக்கட்டும்.

3

ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை வழியாக பூண்டு கடந்து 2-3 தேக்கரண்டி மயோனைசே கலக்கவும். வறுத்த சீமை சுரைக்காயை விட சற்றே சிறியதாக மாற்ற தக்காளியை சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4

ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காயையும் பூண்டு மயோனைசே மூலம் உயவூட்டுங்கள். மேலே ஒரு துண்டு தக்காளி வைக்கவும். ருசிக்க உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும். வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது துளசி ஆகியவை கீரைகளாக சரியானவை. பசியின்மை தயாராக உள்ளது - நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம்!

5

மற்றொரு, வறுத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்க குறைந்த சுவையான வழி - புளிப்பு கிரீம் உள்ள சீமை சுரைக்காய். அவற்றை தயாரிக்க, சீமை சுரைக்காய் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி உரிக்கப்பட வேண்டும்.

6

பின்னர் சீமை சுரைக்காயை பிரஞ்சு பொரியலைப் போலவே கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், மற்றும் பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் இறுதியாக நறுக்கவும்.

7

அடுப்பில் ஆழமான வார்ப்பிரும்பு பான் வைக்கவும். அடுத்து, அதில் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை அதைக் கடக்கவும். சீமை சுரைக்காயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஊற்றி பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

8

அதன் பிறகு, காய்கறிகளை சுவைக்க உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும். தரையில் கருப்பு மிளகு, மஞ்சள், ஹாப்ஸ் மற்றும் சுனெலி சுவையூட்டல்களின் கலவை பொருத்தமானது. அதன் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் நிரப்பவும், மூடி 5-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

9

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு சேவையையும் புதிய நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கும் போது டிஷ் சூடாக பரிமாறவும். உதாரணமாக, வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது இளம் பச்சை வெங்காயம்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும்