காய்கறிகள் மற்றும் பூசணிக்காயைக் கொண்ட ஹார்ட் சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் 1 மணி நேரத்திற்குள் தயாரிக்கப்படலாம். இது முழு, வைட்டமின்கள் நிறைந்த மற்றும் ஒரு இனிமையான பூசணி சுவை கொண்டது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- -2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- -1 நடுத்தர வெங்காயம்
- பூண்டு -2 கிராம்பு
- -1 கேரட்
- -1 செலரி தண்டு
- -1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மிளகாய்
- -1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம்
- -1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- -1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- -400 கிராம் பூசணி
- -2 கப் காலிஃபிளவர்
- -5 கப் கோழி அல்லது காய்கறி பங்கு
- -3/4 கிளாஸ் தண்ணீர்
- -2 வளைகுடா இலைகள்
- -1/4 கப் நறுக்கிய வோக்கோசு
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
வழிமுறை கையேடு
1
ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய வாணலியில் சூடாக்கவும்.
2
ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3
வெங்காயத்தில் பூண்டு, கேரட், செலரி, மிளகாய் (விரும்பினால்), தைம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4
பிறகு, தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5
கொட்டைகள், காலிஃபிளவர், காய்கறி குழம்பு, பூசணி, தண்ணீர் மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மூடி வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் மென்மையாக இருக்கும் வரை, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை குண்டு வைக்கவும்.
6
வெப்பத்திலிருந்து சூப்பை நீக்கி குளிர்ந்து விடவும். வோக்கோசு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு லேசாக குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். பான் பசி!