ஆமை கேக்கை சமைப்பதன் எளிமை என்னவென்றால், உங்களுக்கு சில பொருட்கள் தேவை, மிக்சியைப் பயன்படுத்தாமல் எளிய கையால் துடைக்கலாம். இது மிகவும் விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையாகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
- கோகோ - 1 தேக்கரண்டி
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
- மாவு - 200 கிராம்.
- கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் 15% - 300 கிராம்.
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
- வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்
- மெருகூட்டலுக்கு:
- சாக்லேட் - 100 கிராம்.
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை வைக்கவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை சேர்க்கவும். ஒரு வெள்ளை நிறை உருவாகி சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலவையை அதிகபட்ச வேகத்தில் மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
2
கோகோ, சோடா மற்றும் சலித்த மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும்.
3
இப்போது மாவை தயார். இது மிகவும் திரவமாகவும், அதிக தடிமனாகவும் மாறக்கூடாது. இதற்கிடையில், அடுப்பை இயக்கி 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
4
ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு, காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் கேக் வடிவில் மாவை கவனமாக பரப்பவும்.
5
லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். அத்தகைய "கேக்குகள்" மாற வேண்டும்.
6
இப்போது நீங்கள் கேக்கிற்கு ஒரு கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். வெண்ணெய் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கவும். மிக்சியுடன் நன்கு கலக்கவும்.
7
இப்போது தொகுப்பைத் தொடங்குவோம். ஒவ்வொரு “கேக்கையும்” ஒரு கிரீம் ஒன்றில் நனைத்து, புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, ஒரு பெரிய டிஷ் மீது ஆமை வடிவத்தில் வைக்கவும்.
8
நீங்கள் கேக்கை சேகரித்த பிறகு, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
உருகிய சாக்லேட்டை வெண்ணெயுடன் கலந்து ஐசிங் தயார் செய்து, பின்னர் கேக்கை ஊற்றவும்.
