முதல் பார்வையில், ஒரு பன்றியின் தலையை வெட்டுவது நம்பமுடியாத சிக்கலானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அது அவ்வாறு இல்லை. ஒரு சாதாரண நகர குடியிருப்பில் இந்த கடினமான பணியை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். எனவே, உங்கள் தலையுடன் என்ன செய்வது, எந்த வரிசையில்?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
ஒரு கூர்மையான கத்தி, ஹாக்ஸா அல்லது கோடாரி.
வழிமுறை கையேடு
1
பன்றி இறைச்சி தலை பொதுவாக முழுவதுமாக விற்கப்படுகிறது அல்லது பாதியாக வெட்டப்படுகிறது. வீட்டிற்கு வருவது, முதலில், நீங்கள் தலையை செதுக்கும் இடத்தை தயார் செய்யுங்கள். இது குறைந்தபட்ச தளபாடங்கள் மற்றும் வெளிநாட்டு பொருள்களைக் கொண்ட எளிய அறையாக இருந்தால் நல்லது. அது சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
2
உங்கள் தலையை வெட்டும் மேற்பரப்பு மிகவும் முக்கியமானது. இது பெரியதாகவும், நிலையானதாகவும், வலுவான வீச்சுகளைத் தாங்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். சுத்தமான துணி, எண்ணெய் துணி அல்லது செய்தித்தாள்களுடன் நீங்கள் வேலை செய்யும் மேற்பரப்பை மூடு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எண்ணெய் துணி, இது பணியிடத்தை கறைபடுத்தக்கூடிய எதையும் தானே அனுமதிக்காது.
3
முடிந்த போதெல்லாம், சுற்றியுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் துணி அல்லது செய்தித்தாள்களால் மறைக்க முயற்சிக்கவும். இது அவசியம், இதனால் எலும்புகள் அல்லது இறைச்சியின் துண்டுகள், நீங்கள் உங்கள் தலையை வெட்டும்போது பக்கவாட்டில் குதிக்கக்கூடும், எதையும் கறைப்படுத்தாதீர்கள்.
4
வெட்டும் போது நீங்கள் பயன்படுத்தும் கருவி சமமாக முக்கியமானது. ஒரு கோடாரி அல்லது ஹாக்ஸாவைத் தயாரிக்கவும் - தலையை பகுதிகளாகப் பிரிக்க அவை தேவைப்படும். உங்களுக்கு ஒரு பெரிய, கூர்மையான கத்தி தேவைப்படும் - அவர்களுடன் நீங்கள் தேவையான பகுதிகளை வெட்டுவீர்கள். அதற்கு அருகில் ஒரு வாளி உப்பு நீரை வைக்கவும்; அதன் நோக்கத்தை நீங்கள் பின்னர் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
5
பல தொட்டிகளையும் கிண்ணங்களையும் தயார் செய்யுங்கள் - அவற்றில் நீங்கள் பல்வேறு இறைச்சி துண்டுகளை வைப்பீர்கள். மற்றும் குப்பைத் தொட்டியைத் தனியாக வைக்கவும். அவற்றைக் கழுவிய பின் வேலை உடையில் உங்களை அலங்கரிக்கவும். துணிகளின் மேல் நீங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட கவசத்தை அணிய வேண்டும். எந்த நிலையில் இறைச்சி வெட்டப்படும் என்பது மிகவும் முக்கியம். அதை சாப்பிடுவோரின் ஆரோக்கியம் அதைப் பொறுத்தது. எனவே, பணியிடம் தயாராக உள்ளது.
6
பன்றி இறைச்சி தலையை வீட்டிற்கு கொண்டு வருவது, முதலில், அதை கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கவும். அதன் பிறகு, கத்தி அல்லது ஸ்கிராப்பரால் எல்லா முடியையும் நன்றாக துடைத்து, அதைப் பாடுங்கள். மீண்டும் உச்சந்தலை மற்றும் தலைமுடியை நன்கு கழுவவும். ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தும் போது, மிகவும் கவனமாக கழுவவும்.
7
கண்களை அகற்ற கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். நாக்கை வெட்டிய பிறகு - ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். இப்போது உங்கள் தலையை பாதியாக நறுக்கி மூளைகளை அகற்றவும். மூளைகளை தனித்தனியாக அமைக்கவும் - அவை மிகவும் சுவையான உணவுகளை உருவாக்குகின்றன. ஒரு கோடரியால் மண்டையை வெட்டுங்கள், ஆனால் ஒரு ஹாக்ஸாவைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, பின்னர் எலும்பு துண்டுகள் இருக்காது மற்றும் முழு மூளையும் இருக்கும்.
8
விளைந்த பாதிகளில் மீண்டும் வெட்டவும். இப்போது காதுகளை பிரிக்கவும், அவை ஒரு சுவையாக இருக்கும். கீழ் தாடை, கன்னம் மற்றும் நுரையீரல் எலும்புகளை வெட்டுங்கள். குப்பைத் தொட்டியில் அதிகப்படியான கிரீஸை அகற்றி நிராகரிக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை சிறிது உப்பு நீரில் ஊற வைக்கவும். இறைச்சி ஊறவைத்த தண்ணீரை அவ்வப்போது வடிகட்ட வேண்டும்.
9
இறைச்சியை பல மணி நேரம் தண்ணீரில் வைத்திருங்கள், முன்னுரிமை இரவு முழுவதும். இறைச்சி ஊறவைத்த நீர் வெட்கப்படுவதை நிறுத்த வேண்டும். இப்போது நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் தலையின் பிற பகுதிகளை மேலும் செயலாக்க தொடரலாம்.