வாழை புட்டு செய்வது எப்படி

வாழைப்பழங்கள் நீண்ட காலமாக கவர்ச்சியாக இருப்பதை நிறுத்திவிட்டன, மேலும் நீங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அவற்றை வாங்கலாம். அவை புதிய வடிவத்தில் மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன என்பதைத் தவிர, அவர்களிடமிருந்து பல உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம். வழக்கமாக, புட்டுக்கள் உட்பட சாலடுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் வாழைப்பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 100 வெண்ணெய்;
  • 4 டீஸ்பூன் மாவு;
  • 1 ¼ கப் சர்க்கரை;
  • 6 முட்டை;
  • 2 டீஸ்பூன் பாதாம் சவரன்;
  • 3-4 வாழைப்பழங்கள்;
  • 1 கப் பால்;
  • 2 டீஸ்பூன் தரை பட்டாசுகள்;
  • 1/3 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின்;
  • தேக்கரண்டி உப்புகள்;
  • 1 டீஸ்பூன் ரம்;
  • Red சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிகள்
  • தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை.

வழிமுறை கையேடு

1

ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு வளப்படுத்த மாவு சலிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருவில் இருந்து பிரித்து குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். முன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை பாலுடன் சேர்த்து, வெண்ணிலின், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

2

கலவையை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் தொடர்ந்து கிளறி மாவு அதில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை குளிர்வித்து, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 1/3 கப் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2.5 டீஸ்பூன் கொண்டு வெள்ளையர்களை அடிக்கவும். ஒரு வலுவான நுரையில் சர்க்கரை, சமைத்த மாவுடன் கலக்கவும்.

3

புட்டு அச்சுகளை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதில் அரை வெகுஜனத்தை வைத்து, பாதாம் சில்லுகள் மற்றும் தரையில் பட்டாசுகளை தெளிக்கவும். வாழைப்பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பட்டாசுகளின் மேல் பரப்பி, மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பானையில் புட்டு பான் வைக்கவும், 40 நிமிடங்கள் நீராவி வைக்கவும்.

4

கூடுதலாக, நீங்கள் இரட்டை கொதிகலனில் புட்டு தயாரிக்கலாம்: தானிய கிண்ணத்தை ஒரு வடிவமாகப் பயன்படுத்தவும், அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5

கிரேவியைத் தயாரிக்கவும்: மீதமுள்ள சர்க்கரையை 1 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, சிரப்பை வேகவைத்து, வாழைப்பழத்தில் பாதி சேர்த்து, நறுக்கி அல்லது துண்டுகளாக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட புட்டு ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, சிரப்பை ஊற்றி பரிமாறவும்.

6

ஒரு வயது வந்த நிறுவனத்திற்கு, நீங்கள் மதுபானங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சாஸை உருவாக்கலாம், அது ஒரு காரமான தொடுதலைக் கொடுக்கும். சர்க்கரை பாகை சமைத்து 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ரம்.

7

கிரேவியின் மற்றொரு பதிப்பிற்கு, சிவப்பு ஒயின் சூடாக்கவும், மாவை தயாரித்தபின் மொத்த அளவிலிருந்து மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், ¼ தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மற்றொரு 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வாழைப்பழங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது மெல்லியதாக வெட்டவும்.

8

பாதாமை அக்ரூட் பருப்புகளால் மாற்றலாம். கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது பிளெண்டருடன் நறுக்கவும், தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். கூடுதலாக, அவற்றை சாஸில் சேர்க்கலாம்.