ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் செய்வது எப்படி

க்ரீஸ், டெண்டர் ஹெர்ரிங் சாலட்களிலும் ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டியாகவும் நல்லது. இந்த மீனில் இருந்து உணவுகளை தயாரிக்க, பொதுவாக ஒரு முழு ஹெர்ரிங் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கையில் ஒரு வசதியான நறுக்குதல் கத்தியைக் கொண்டு, நீங்கள் விரைவாக மீனை சுத்தமாக ஃபில்லட் துண்டுகளாக வரிசைப்படுத்தலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஹெர்ரிங்;

• - கத்தி;

• - மீன் சாமணம்.

வழிமுறை கையேடு

1

மீனை துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அதை உலர்த்தி சுத்தமான காகிதத்தால் மூடப்பட்ட கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும்.

2

ஹெர்ரிங் தலையை துண்டிக்கவும். மீன்களை ஒரு கட்டிங் போர்டில் பக்கவாட்டாக வைத்து, துடுப்புகளை வளைத்து, கத்தி பிளேட்டை சடலத்திற்கு கடுமையான கோணத்தில் வைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது. முதுகெலும்புக்கு சாய்ந்த கீறல் செய்யுங்கள்.

3

சடலத்தை மறுபுறம் புரட்டவும். இரண்டாவது சாய்ந்த கீறல் செய்து முதுகெலும்பை வெட்டுங்கள். இதன் விளைவாக, சதை, வெட்டப்பட்டு ஹெர்ரிங் தலையுடன் தூக்கி எறியப்படும், சடலத்தின் மீது இருந்தது.

4

வென்ட்ரல் துடுப்புகளுடன் அரை சென்டிமீட்டர் அகலத்துடன் அடிவயிற்றின் கீழ் பகுதியை துண்டிக்கவும். இது மீனின் கொழுப்பு நிறைந்த பகுதியாகும், ஆனால் ஹெர்ரிங் உயர் தரம் வாய்ந்ததாக இருந்தால், வெட்டப்பட்ட அடிவயிற்றை சுத்தம் செய்து குளிர்ந்த பசியின்மைகளில் பயன்படுத்தலாம்.

5

இன்சைடுகளை வெளியே எடுத்து, ஹெர்ரிங் தோலை அகற்றவும். சருமத்தை தலைக்கு அருகில், அல்லது அதற்கு பதிலாக, இருந்த இடத்திற்கு அருகில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் அதை அகற்றுவது மிகவும் வசதியானது. டார்சல் துடுப்பு இருபுறமும் உள்ள தோலை ஒரு துண்டாக அகற்ற அனுமதிக்காது, எனவே அதை ஒரு பக்கத்திலிருந்து இழுக்கவும், பின்னர் மறுபுறத்தில் இருந்து இழுக்கவும்.

6

டார்சல் துடுப்பை அகற்றி, ஹெர்ரிங் அடிவயிற்றில் இருந்து இருண்ட படத்தை கத்தியால் துடைக்கவும். நுரையீரலுடன் காகிதத்தை மடித்து நிராகரிக்கவும்.

7

கைகள் ஃபில்லட்டின் ஒரு பாதியை பிரிக்கின்றன. தலையிலிருந்து தொடங்கி, பின்புறத்துடன் ஹெர்ரிங் பிரிக்க மிகவும் வசதியானது. இந்த விஷயத்தில், முதுகெலும்பிலிருந்து விலா எலும்புகளை கிழிக்காமல், அவற்றிலிருந்து சதைகளை மாற்ற முயற்சிக்கவும். ஃபில்லட்டின் மீதமுள்ள பாதியில் இருந்து முதுகெலும்பை வால் மூலம் பிரிக்கவும்.

8

மீன் ஃபோர்செப்ஸுடன் மீதமுள்ள விலா எலும்புகளை வெளியே இழுக்கவும். அடிவயிற்றின் உள்ளே இருந்த பக்கத்தோடு ஃபில்லட்டை பாதி வளைப்பதன் மூலம் இதைச் செய்ய வசதியானது. பைலட் தயாராக உள்ளது, அதை நீங்கள் துண்டுகளாக வெட்டலாம், நீங்கள் சமைக்கப் போகும் டிஷ் செய்முறையால் தேவைப்படுகிறது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உங்கள் கைகள், கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டு ஆகியவை ஃபில்லட் தயாரித்தபின் ஹெர்ரிங் வாசனை வராமல் பார்த்துக் கொள்ள, ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு அரை தேக்கரண்டி வினிகர் என்ற விகிதத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட டேபிள் வினிகரின் கரைசலுடன் உங்கள் கைகளையும் உணவுகளையும் துடைக்கவும். நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டுடன் உணவுகளை துடைக்கலாம், இது ஹெர்ரிங் வாசனையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

ஹெர்ரிங்