ஒரு மேலோடு செய்வது எப்படி

ஒரு மிருதுவான மேலோடு எந்த உணவையும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல் அழகாகவும் ஆக்குகிறது. ஒரு பழுப்பு நிற கோழி, அதன் தோற்றத்தால் மட்டும், உமிழ்நீரை அதிகரிக்கும். கொழுப்புச் சத்து அதிகரித்ததால், செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு மேலோடு சாப்பிட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. ஆனால் நீங்கள் ஒரு மேலோட்டத்தில் கோழியை சமைக்கலாம், இது சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் பாதுகாப்பாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • வறுக்க 1 கோழி
  • 25 கிராம் பர்மேசன்
  • 2 டீஸ்பூன். l சோளம் கட்டம்
  • 25 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
  • 1 முட்டை வெள்ளை
  • 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
  • 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு

வழிமுறை கையேடு

1

கோழியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் 8 பகுதிகளைப் பெற வேண்டும் - 2 இடுப்பு, 2 கால்கள், 2 மார்பகங்கள், 2 இறக்கைகள். குழம்பு தயாரிக்க முதுகு மற்றும் ஸ்டெர்னத்தை ஒத்திவைப்பது நல்லது. வெளியேறும் போது நீங்கள் அதிக உணவு உணவைப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் சருமத்தை இறைச்சியிலிருந்து அகற்றலாம், கலோரிகள் உங்களுக்கு ஒரு சிறப்புப் பங்கைக் கொடுக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சருமத்தை விட்டு வெளியேறலாம்.

2

அடுப்பை இயக்கி 220 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

3

பார்மேசனை நன்றாக அரைக்கவும். பார்மேசன் கையில் இல்லை என்றால், நீங்கள் எந்த கடினமான சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அரைத்த சீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சோளக் கட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.

4

மென்மையான நுரை வரை மிக்சியுடன் முட்டை வெள்ளை வெல்லவும். ஒவ்வொரு கோழியையும் உப்பு மற்றும் மிளகு கலவையுடன் தேய்த்து, புரதத்தில் நனைத்து, ஒரு ரொட்டி கலவையில் உருட்டவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது பேக்கிங்கிற்கான படலத்தால் மூடி, கோழி பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

5

ஒரு சிறப்பு தெளிப்பு துப்பாக்கியிலிருந்து காய்கறி எண்ணெயுடன் இறைச்சியைத் தெளிக்கவும் அல்லது எண்ணெய் தூரிகை மூலம் லேசாக கிரீஸ் செய்து 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு மிருதுவான மேலோடு இருக்க வேண்டும், மற்றும் பஞ்சர் தளத்திலிருந்து பாயும் இறைச்சி சாறு முற்றிலும் வெளிப்படையாக இருக்க வேண்டும்.