வெங்காயத்துடன் கூடிய அப்பங்கள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் சுவையில் அசாதாரணமானவை. செய்முறை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் தேவையில்லை. கூடுதல் பொருட்களாக, நீங்கள் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய அப்பத்தை தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் அட்டவணையில் எப்போதும் ஒரு இதமான சிற்றுண்டி இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோதுமை மாவு (370 கிராம்);
- - தூய நீர் (2.5 கப்);
- சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு;
- - உடனடி ஈஸ்ட் (15 கிராம்);
- –– சுவைக்க மிளகு;
- - தாவர எண்ணெய் (25 கிராம்);
- - வெங்காயம் (40 கிராம்).
வழிமுறை கையேடு
1
எதிர்கால அப்பங்களுக்கு மாவை தயாரிக்கவும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனை எடுத்து, வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும், அதில் நீங்கள் படிப்படியாக ஈஸ்டைக் கரைக்க வேண்டும். ஈஸ்ட் நீரில் சிறிது சர்க்கரை போட்டு நன்கு கலக்கவும். கலவையின் மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய அளவு நுரை உருவாக வேண்டும். மாவுகளை படிப்படியாக உள்ளிடவும், கிளற மறக்காமல், கட்டிகள் எதுவும் உருவாகாது. சுவைக்க உப்பு. மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் சிறிது நேரம் உட்செலுத்தவும்.
2
மாவை உட்செலுத்தும்போது, வெங்காயம், தலாம் எடுத்து சிறிய க்யூப்ஸ் வடிவில் நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில், ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை மாற்றவும். காரமான உணவுகளை விரும்புவோர் அரைத்த பூண்டை சேர்க்கலாம். அடுத்து, வெங்காயம் மிளகுத்தூள் உப்பு மற்றும் பருவமாக இருக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை சுமார் 4-6 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக சமைக்கவும், பின்னர் வெங்காய கலவையை ஒரு தனி கோப்பையில் போட்டு முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
3
வறுத்த வெங்காயத்தை மெதுவாக முடிக்கப்பட்ட மாவில் செருகவும், மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். மீண்டும், மாவை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
4
ஒரு சூடான கடாயில் இரண்டு ஸ்பூன் மாவை ஊற்றவும், பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சமமாக விநியோகிக்கவும் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் தட்டையான தட்டில் மடியுங்கள்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
அப்பத்தை விரும்பினால், சூடேற்றலாம், அதே நேரத்தில் அவை தோற்றத்தையும் சுவையையும் இழக்காது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வெங்காய அப்பத்தை வழக்கமாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் மூலம் சூடாக வழங்கப்படுகிறது.