குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பல்வேறு தயாரிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சரியான மாவை மென்மையானது, நொறுங்கியது. அது வெற்றி பெற்றால், பேக்கிங் மறக்க முடியாததாகிவிடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாவை
- வெண்ணெயை - 200 கிராம்,
- பிரீமியம் கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன்.,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
- திணிப்பு
- சர்க்கரை மணல் - 200 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
வழிமுறை கையேடு
1
முன் குளிர்ந்த வெண்ணெயை. மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைக்கவும், கையால் தொகுக்கவும். மாவை சிறிய நொறுக்குத் தீனிகள் போல இருக்க வேண்டும். 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட சாண்ட்பால் ஒரு பையில் வைத்து 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2
மேல்புறங்களை சமைக்கவும். எலுமிச்சை ஒரு grater அல்லது கலப்பான் கொண்டு அரைக்க, விதைகளை நீக்க மறக்க வேண்டாம். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை இணைக்கவும். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
3
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுத்த பிறகு, ஒரு தடிமனான அப்பத்தை உருட்டவும். உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, அதை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். டார்ட்டில்லாவின் மேல் பகுதியில் பரப்பவும். 200 ° C க்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
தொகுப்பின் போது, ஒரே நேரத்தில் அனைத்து நீரையும் ஊற்ற அவசர வேண்டாம், மாவு படிப்படியாக வீங்கிவிடும். அதிகப்படியான நீர் மாவை ஒட்டும். இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் மாவை சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மாவை பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.