ஆரஞ்சு ஜாம் கொண்டு வான்கோழி ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி

பண்டிகை மேஜையில் ஒரு நேர்த்தியான, ஆனால் அதே நேரத்தில் எளிய உணவைத் தயாரிக்க, எல்லோரும் அதைச் செய்யலாம். ஆரஞ்சு ஜாம் மூலம் அசல் வான்கோழி ரோல்களை சுட முயற்சித்தால் நீங்கள் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட மாட்டீர்கள். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நன்றாக உண்பதில் ஈடுபடுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ரோல்களுக்கு:
  • 0.5 கிலோ வான்கோழி மார்பகங்கள்;
  • 250 மில்லி காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு;
  • 30 கிராம் பைன் கொட்டைகள்;
  • 200 கிராம் வெங்காயம்;
  • 1 முட்டை
  • உலர் வெள்ளை ஒயின் 125 மில்லி;
  • ஆரஞ்சு ஜாம் 50 கிராம்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • உப்பு
  • மிளகு
  • ருசிக்க சர்க்கரை.
  • நெரிசலுக்கு:
  • 0.5 கிலோ ஆரஞ்சு;
  • 0.5 கிலோ சர்க்கரை;
  • 0.5 எல் தண்ணீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் இறைச்சியைக் கழுவவும். அதிலிருந்து தோல் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை துண்டித்து, மெல்லிய வெளிப்படையான படங்களையும் அகற்ற முயற்சிக்கவும். மார்பகங்களை 0.5 செ.மீ தடிமனான தட்டுகளாக வெட்டுங்கள். தட்டுகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து சமையலறை சுத்தி அல்லது கத்தியின் அப்பட்டமான பக்கத்தால் அடித்து விடுங்கள்.

2

ரோல் திணிப்பு தயார். முட்டையை கடுமையாக வேகவைக்கவும். ஒரு இனிமையான நறுமணம் தோன்றும் வரை கொட்டைகளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். கொட்டைகளை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். உரிக்கப்படும் வெங்காயம், கொட்டைகள் மற்றும் முன் உரிக்கப்பட்ட முட்டையை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். இறுதியில், நீங்கள் சிறிய துண்டுகள் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெகுஜன பெறலாம். இது உங்கள் சுவை சார்ந்தது.

3

இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மிளகு, அதில் நிரப்பவும். ரவுலட்டுகள் விழாமல் இருக்க அவற்றை உருட்டவும். ஒரு சிறந்த முடிவுக்கு, நீங்கள் அவற்றை சமையல் நூல் மூலம் பின்னலாம். சுமார் ஒரு மணி நேரம் 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

4

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் சாஸ் செய்யலாம். ஒரு சிறிய வாளியில், சூடான காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் குழம்பு கலக்கவும். படிப்படியாக மது மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும்.

5

ஆரஞ்சு ஜாம் தயாரிக்க, ஆரஞ்சு கழுவவும், அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்டவும், உரித்தல் மற்றும் தானியங்கள். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அங்கு ஒதுக்கப்பட்ட சாறுடன் ஆரஞ்சு போடவும். கெட்டியாகும் வரை நெரிசலை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அதிக சுவைக்காக, சமைக்கும் போது இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சியை சேர்க்கலாம். குளிர்ந்த பிறகு, ஜாம் ஜாடிகளில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

6

சுருள்கள் தயாராகும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி ஆரஞ்சு ஜாம் கொண்டு ஊற்றவும். இன்னும் தடிமனாக பயன்படுத்தாமல் இருப்பது அல்லது சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்வது நல்லது. மது சாஸுடன் டிஷ் பரிமாறவும். அழகுபடுத்தவும் பச்சை பட்டாணி அல்லது காய்கறிகளின் கலவையை சமைக்கலாம். அடுப்பில் சமைத்த வான்கோழி ரோல்ஸ் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.