முட்டை இல்லாத சைவ ஆம்லெட் செய்வது எப்படி

உங்களுக்கு தெரியும், பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் தவிர முட்டைகளை சாப்பிடுவதில்லை. சைவத்தின் இந்த போக்கு லாக்டோ-சைவம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பேஸ்ட்ரிகளில் உள்ள முட்டைகள் வெற்றிகரமாக லாக்டோ-சைவ உணவு உண்பவர்களால் வாழைப்பழங்கள், ஸ்டார்ச் அல்லது ஆளிவிதை மாவுடன் மாற்றப்படுகின்றன. நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் ஒரு ஆம்லெட் கூட சமைக்கலாம்! இந்த நுட்பமான உணவு யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அடிகே சீஸ் - 200 கிராம்; தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.; சீமை சுரைக்காய் - 1/2 பிசிக்கள்.; வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - 50 கிராம்; உருகிய அல்லது தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி; பிடா ரொட்டி - 1/2 தாள்; மசாலாப் பொருட்கள் - அசாஃபோடிடா, கருப்பு உப்பு, கருப்பு மிளகு, மஞ்சள்.

தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காயை நன்கு கழுவவும். கழுவப்பட்ட காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். விரும்பினால், நறுக்கிய பெல் பெப்பர்ஸ் அல்லது காலிஃபிளவர் போன்ற பிற பருவகால காய்கறிகளை ஆம்லெட்டில் சேர்க்கலாம்.

அடிகே சீஸ் ஒரு துண்டு ஒரு கரடுமுரடான அல்லது நடுத்தர grater மீது தேய்க்க. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். மெதுவான தீயில் பான் வைக்கவும். பான் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அதில் உருகிய அல்லது தாவர எண்ணெயை உருகவும். எண்ணெய் மசாலாப் பொருட்களில் வறுக்கவும் - அசாஃபோடிடா, கருப்பு மிளகு, மஞ்சள். மசாலா அவற்றின் வாசனையை வெளிப்படுத்தத் தொடங்கும் போது, ​​உடனடியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காயை வாணலியில் சேர்க்கவும். மசாலா எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

அசாஃபோடிடா ஒரு அற்புதமான மசாலா ஆகும், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பூண்டு-வெங்காய வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. அதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அஸ்ஃபோடிடாவை சாப்பிட்ட பிறகு, வாயில் இருந்து விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை. வெளிப்படுத்தப்பட்ட இந்த மசாலாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு, அதனுடன் அதிக தூரம் செல்லக்கூடாது என்பது முக்கியம்.

மஞ்சள் ஒரு தனித்துவமான மசாலா ஆகும், இது குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் சூப் அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள் போன்ற பல உணவுகளில் சேர்க்கலாம். அவளுக்கு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை, ஆனால் அவள் உணவுகளுக்கு அழகான தங்க நிறத்தை தருகிறாள்.

சூடான மசாலாப் பொருட்களில் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். தக்காளி சாறு கொடுக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் வதக்கவும். வெப்பத்தை சிறிது குறைத்த பிறகு, ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு மேலே தெளிக்கவும். சீஸ் சிறிது உருகும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை பிடா ரொட்டியில் போர்த்தி இருபுறமும் வறுக்கவும். ஈஸ்ட் இல்லாத ரொட்டியிலிருந்து வறுத்த சிற்றுண்டியுடன் அல்லது சைவ அப்பத்தை கொண்டு ஆம்லெட்டையும் பரிமாறலாம்.