ஒரு சுவையான நட்டு கேக் செய்வது எப்படி

காடு, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பிற கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து, விடுமுறை அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு சுவையான கேக்கை நீங்கள் செய்யலாம். புதிய இல்லத்தரசிகள் குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் எளிமையான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் சிக்கலான விருப்பங்கள் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சாக்லேட் நட் கேக்

மிகவும் வேகமாக சமைக்கும் எளிய கிளாசிக் இனிப்பு. நீங்கள் முழு கேக்கையும் பரிமாறலாம், ஆனால் அதை முன்கூட்டியே பகுதிகளாக வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் வெண்ணெய்;

• 150 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;

• 150 கிராம் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்;

• 4 முட்டைகள்

• 175 கிராம் மாவு;

• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

• 350 கிராம் சர்க்கரை;

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;

• அலங்காரத்திற்கான அக்ரூட் பருப்புகள்.

ஒரு ஜோடிக்கு வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் சூடாக்கவும், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலவையுடன் முட்டைகளை வெல்லவும். சாக்லேட் வெகுஜனத்தில் பிரித்த மாவை ஊற்றவும், கவனமாக முட்டைகளுடன் இணைக்கவும். வெகுஜன முற்றிலும் ஒரேவிதமானதாக மாற வேண்டும். உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்த கொட்டைகளைச் சேர்த்து பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மாவை ஒரு பயனற்ற வடிவத்தில் ஊற்றவும், எண்ணெய் பூசவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள, கேக்கின் மேற்பரப்பு ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிறத்தை பெற வேண்டும். தயாரிப்பை சிறிது வடிவத்தில் குளிர்வித்து, மெதுவாக ஒரு மர பலகையில் திரும்பவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் ஐசிங்கைக் கொண்டு கேக்கை மூடி வைக்கவும். l கிரீம். மெருகூட்டல் முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அக்ரூட் பருப்புகளின் பகுதிகளால் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை அலங்கரிக்கவும்.

ஹேசல்நட்ஸுடன் ஷார்ட்கேக்

குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் அல்லது பிற விடுமுறைக்கான விருப்பம். செய்முறையை மற்ற வகை கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தி மாற்றியமைக்கலாம்: அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம், பிரேசிலியன். சமையல் 1.5 மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, குளிர்ந்த உணவை பரிமாறுவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் கோதுமை மாவு;

• 80 கிராம் சர்க்கரை;

• 1 முட்டை

• 150 கிராம் வெண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:

• 3 கப் நறுக்கிய ஹேசல்நட்;

• 100 கிராம் தேன்;

• 0.5 கப் தட்டிவிட்டு கிரீம்;

• 75 கிராம் சர்க்கரை;

• 3 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்.

சர்க்கரை, வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் சலித்த மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை தயாரிக்கவும். அனைத்து கூறுகளும் மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் மூலம் துடைக்கப்படுகின்றன. குறைக்கக்கூடிய வடிவத்தை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், அதில் மாவை சமமாக பரப்பவும். கத்தியால் சில பஞ்சர்களை உருவாக்கி, மாவை படலத்தால் மூடி, மேலே பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி ஊற்றவும். 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை பழுப்பு நிறமாகிவிடும். கேக்கிலிருந்து படலம் மற்றும் பட்டாணியை அகற்றி, பணியிடத்தை நேரடியாக அச்சுக்குள் குளிர்விக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கிரீம், சர்க்கரை, தேன், வெண்ணெய் வைக்கவும். கலவையை 1 நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஃபில்பெர்ட்டை உரிக்கவும், உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் கால்சின் செய்து ஒரு சாணையில் அரைக்கவும். வெண்ணெய்-தேன் கலவையில் நட்டு துண்டுகளைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். கேக் மீது நிரப்புதல், ஒரு பரந்த கத்தியால் தட்டையானது, 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சுகளை வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுத்து, குளிர்ச்சியாக, கவனமாக அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புதிய புதினா இலைகளால் இனிப்பை அலங்கரிக்கவும்.