புத்தாண்டு வரை தக்காளியை எப்படி வைத்திருப்பது

தக்காளியின் மென்மையான சுவை மற்றும் வாசனையை முடிந்தவரை பாதுகாக்க, உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக, தக்காளி அவற்றின் நறுமணத்தை இழந்து தளர்வான கட்டமைப்பைப் பெறுகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

அடர்த்தியான தோலைக் கொண்ட மிக மோசமான தக்காளி மிக நீளமாக சேமிக்கப்படும்.

தக்காளியை பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் சேமிக்க முடியும், ஆனால் அவை சிறந்த சுவாசத்திற்கு சுவர்கள் மற்றும் ஒரு அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பெட்டிகளை நன்கு கழுவி கிருமிநாசினியுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். பின்னர் ஒவ்வொரு தக்காளியையும் காகிதத்தில் போர்த்தி ஒரு பெட்டியில் ஒரு அடுக்கில் வைத்து, மரத்தூள் தூவி, மேலே மற்றொரு தாள் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள தக்காளியையும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். பெட்டிகள் சிறந்த, நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு 5-7 நாட்களுக்கும் தக்காளியை வரிசைப்படுத்துங்கள். தயக்கமின்றி ஒரு கெட்டுப்போன பழத்தைக் கண்டால், அதைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

மற்றொரு வழி உள்ளது - தக்காளியை ஒரு வினிகர்-உப்பு கரைசலில் ஊற முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்ய, வினிகரின் 8 பாகங்களையும், 8 பகுதிகளுக்கு உப்பையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தக்காளியை காய்கறி எண்ணெயிலும் மூழ்கடிக்கலாம். எண்ணெயின் அளவு தக்காளிக்கு மேலே 1-2 செ.மீ உயர வேண்டும்.

நீங்கள் பழங்களை கூட சேமிக்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் புதர்களை. நிறைய கருப்பைகள் கொண்ட வலுவான தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவற்றை தோண்டி, வெப்பநிலை 12 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்கும் அறையில் வைக்கவும். அவற்றை உச்சவரம்பில் இடுங்கள். எனவே பழங்கள் புத்தாண்டு வரை நீடிக்கும்.